طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی؛ خوشمزه و پرطرفدار

در گزارش زیر طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی را به شما آموزش می‌دهیم.

کد خبر: ۳۶۳۲۹

تاریخ انتشار : شنبه ۱۱ بهمن ۱۳۹۹-1399 November 11

کوفته سبزی، یکی از انواع کوفته‌های معروف و خوشمزه شیرازی است. این کوفته پرطرفدار از نوع غذا‌های قدیمی ایرانی بوده که بسیار مقوی و پرکالری نیز است. وجود مواد اولیه مغذی و سالم، چون گوشت، برنج، گردو، کشمش و… که در تهیه این خوراک به کار می‌رود، ارزش غذایی آن را دو چندان می‌کند.

برای تهیه و طبخ کوفته سبزی شیرازی به میزان مواد و نحوه درست کردن آن دقت لازمه را داشته باشید. چرا که کم بودن یک مورد و توجه نکردن به روش طبخ، باعث تغییر مزه واقعی و شکل کوفته‌ها خواهد شد. در این رسپی غذالند، طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی را مرحله به مرحله آموزش داده ایم و می‌توانید به راحتی و در زمان کم این کوفته خوشمزه و لذیذ را در منزل تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم

برنج: ۲ پیمانه

گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم

لپه: ۱ فنجان

پیازداغ: ۴ قاشق غذاخوری

گردو خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری

کشمش سرخ شده: ۴ قاشق غذاخوری

سبزی (جعفری، گشنیز، شوید، مرزه و ترخون): به مقدار لازم

آب: ۳ لیوان

نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل

برنج و لپه را جداگانه شسته و در آب به مدت ۴ ساعت خیس کنید.