طرز تهیه نان کشتا،نان سنتی خوشمزه گیلان/عکس

gardeshban.ir

نان کشتا، یکی از نان‌های سنتی و خوشمزه شمال کشور ایران استان گیلان است.

کد خبر: ۴۴۲۵۱

تاریخ انتشار : شنبه ۰۶ شهريور ۱۴۰۰-1400 June 06

نان کشتا، یکی از نان‌های سنتی و خوشمزه شمال کشور ایران استان گیلان می‌باشد. این نان خوش عطر و بو به نان خلفه و یا نان خرفه نیز معروف بوده و طرفداران بسیاری دارد. نان کشتا را در وعده صبحانه به همراه تخم مرغ و یا پنیر و گردو می‌توانید سرو کنید. راحتی طبخ این نان محلی که در زمان بسیار کوتاهی نیز آماده می‌شود، باعث شده که خیلی از افراد نان کشتا را در منزل طبخ کنند.

از دیگر انواع نان‌های محلی و خوشمزه می‌توان به نان کماج، نان گردویی، نان قندی، نان زیره و سیاه دانه، نان سیمیت، نان رول دارچینی، نان فطایر پنیری، نان اسفناج، نان سیر و… اشاره کرد.

مواد لازم

آرد گندم: ۴ پیمانه

آرد برنج: ۲ پیمانه

کدو حلوایی: ۱ پیمانه

شکر: ۱ پیمانه

تخم آسیاب شده شنبلیله: ۲ قاشق غذاخوری

نمک: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

ابتدا کدو حلوایی را مربع شکل برش دهید و در یک قابلمه با یک فنجان آب بگذارید بپزد.

سپس پوست آن را جدا کرده و با گوشت کوب آن را پوره کنید.

شکر، آرد گندم، آرد برنج، تخم شنبلیله و نمک را اضافه و خمیر را خوب ورز دهید.

سپس دو ساعت بگذارید تا خمیر استراحت کند.