۱۳ مورد از تفریحات رایگان دبی+ تصاویر
۲۰ جاذبه بلژیک که بازدید از آن ها را نباید از دست دهید+ عکس
موزه کندلوس، جاذبه فرهنگی و تاریخی دیدنی در مازندران+ عکس
تنگه شوتاریکو، طبیعت حیرت انگیز شهر پارسیان هرمزگان+ عکس
تالاب حله، یکی از جلوه‌های طبیعی بسیار دیدنی در بندر گناوه+ عکس
جاذبه های اینسبروک که از چشم گردشگران پنهان مانده اند+ عکس
جاذبه های دهدشت، شهر زیبا و دیدنی کهگیلویه و بویراحمد+ عکس
خانه سرتیپ سده‌ای، یادگار دوران قاجار در خمینی شهر+ عکس
باغ و موزه مقدم تهران، آشنایی با معماری اصیل ایرانی+ عکس
کاروانسرای معین التجار؛ یادگار زیبای قاجار در اهواز+ عکس
۱۰ پارک برتر که سنگاپور را احاطه کرده است+ عکس
تنگه شوتاریکو؛ جذابیت منحصربفرد و دیدنی شهرستان پارسیان+ عکس
سد سلمان تنگه ساری؛ بهشتی دیدنی و شگفت انگیز+ عکس
شیرهای سنگی الیگودرز؛ نمادی از ایل بختیاری در لرستان+ عکس
پارک جنگلی لویزان و باغ پرندگان کجاست؟
جاذبه‌های پنهان بورگوس، یکی یکی از شهرهای زیبای اسپانیا+ عکس
دریاچه ولشت کلاردشت؛ بهشتی در دل کوه‌ها+ عکس
جنگل توسکستان ، جاده بکر گرگان به شاهرود+ عکس
قلعه پراگ، آمیزه‌ای از هنر و قدرت+ عکس
آبشار ویکتوریا ، طبیعتی حیرت‌انگیز در زیمبابوه+ عکس
خیابان آبوویان ، خیابانی دیدنی و پر نشاط در پایتخت ارمنستان+ عکس
بام قشم؛ چشم‌اندازی حیرت انگیز به وسعت یک جزیره+ عکس
گنبد علویان همدان؛ بنایی منحصربفرد با گچ‌بری‌های ۹۰۰ ساله+ عکس
گنبد سلطانیه؛ بزرگترین گنبد تاریخی در ایران+ عکس
«خورشت آلو اسفناج»؛ یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی ایران
یکی از مقوی‌ترین غذاهای ایرانی، خورشت آلو اسفناج است. همانطور که میدانید اسفناج طعمی شبیه به آهن دارد و عده زیادی به همین دلیل، از خوردن این سبزی در هر حالتی امتناع می‌کنند، اما این مشکل را می‌توان با اضافه کردن آبلیمو و زعفران به خورشت حل کرد.
این خورشت هم با مرغ و هم با گوشت طبخ می‌شود. مهمترین و اصلی‌ترین مواد این خورشت بعد از اسفناج، آلو می‌باشد، پس مراقب باشید و در خرید آلو دقت کنید. همچنین در هنگام پخت غذا نیز باید مراقب له نشدن آلو‌ها باشید. لازم به ذکر است که اگر قصد تهیه این غذا برای پذیرایی در مجلس را دارید، حتما از گوشت برای پخت آن استفاده کنید.
مواد لازم برای ۴ نفر
اسفناج ۲ کیلو
گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم
آلو خورشتی ۱۰ عدد
پیاز یک عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه
۱. ابتدا پیاز هارا خرد کرده و سرخ کنید، با شعله کم پیازهارا تفت دهید تا نرم شون.
۲. گوشت را خورشتی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. اجازه دهید مواد سرخ شود تا گوشت تغییر رنگ بدهد.
۳. زردچوبه و فلفل را داخل ماهیتابه گوشت و پیاز بریزید.
۴. دو پیمانه آب به مواد اضافه کنید و به گوشت اجازه دهید تا به خوبی بپزد
۵. در این فاصله اسفناج هارا خوب بشویید و خرد کنید، پس از جوش آمدن خورشت، آب اسفناج هارا بگیرید و با مقداری روغن، همراه با آلو و نمک، آن را تفت دهید.
۶. پس از سرخ شدن سبزی همراه با آلو، آن را به گوشت اضافه کنید و احازه دهید تا روی شعله ملایم به خوبی مخلوط شوند.
۷. پس از گذشت حدود ۱ ساعت و نیم، می‌توانید لیمو و یا آبلیمو را اضافه کنید.
۸. از خوردن خورشت آلو اسفناج خود لذت ببرید.
نکات
اگر از گوشت گوسفندی استفاده می‌کنید، سعی کنید حتما از قلم استفاده کنید که طعم لذیذ تری به غذا می‌دهد.
برای تشخیص مقدار آلو، معمولا به ازای هر نفر دو عدد آلو در نظر گرفته می‌شود که البته می‌توانید با توجه به سلیقه خودتان، زیاد یا کم کنید.
درصورت علاقه به غذاهای شیرین، می‌توانید به این خورشت هم، شکر اضافه کنید.
اگر می‌خواهید، خورشت طعم ترش تری داشته باشد، می‌توانید از آلو جنگلی استفاده کنید.
می‌توانید برای خوش طعم کردن خورشت، از لیمو عمانی نیز استفاده کنید.
زعفران می‌تواند رنگ و طعم بهتری به غذا ببخشد.
برای لعاب بیشتر خورشت می‌توانید از تره خرد شده استفاده کنید و همزمان با اسفناج به خورشت اضافه کنید.
برای حفظ خواص اسفناج، بهتر است که آن را کمتر سرخ کنید. درواقع بیشتر به حالت آب پز استفاده کنید.
در هنگام سرو خورشت آلو اسفناج، از ماست استفاده نکنید. (خواص اسفناج را خنثی می‌کند)
آبشار هریجان سیاه بیشه؛ طبیعتی حیرت انگیز در اطراف جاده چالوس+عکس
زیبایی‌های شگفت انگیز پاییز در ایستگاه راه‌آهن بیشه در لرستان/عکس
۷۰ درصد بازار طبیعت‌گردی در اختیار غیر مجازها است
سلفی سفیر دانمارک در ایران و پسرش در میدان نقش جهان اصفهان/عکس
آبشار شوی دزفول؛ یکی از اسرارآمیزترین آبشارهای ایران+عکس
باغ ایرانی تهران؛بهشتی پنهان شده در قلب پایتخت+تصاویر
جاذبه های تاریخی و اصیل زواره؛ زادگاه کاوه آهنگر +عکس
گرانفروشی دوباره ایرلاین‌ها/ قیمت بلیت هواپیما در مسیر تهران- مشهد بازهم گران شد+عکس
عکس/ جاده‌ای مارپیچ در ارتفاعات چین
تجربه یک سفر خانوادگی به ریودوژانیرو+ عکس
عمارت کازرونی بوشهر، جاذبه تاریخی و دیدنی شهر+ عکس
آشنایی با تپه عباس آباد همدان، جاذبه تاریخی و مهم شهر+ عکس
دیوار بزرگ گرگان، دومین دیوار بزرگ جهان+ عکس
تپه گونسپان یا پاتپه، منطقه ای تاریخی و دیدنی در ملایر+ عکس
۱۲ دلیل برای بازدید از شهر کیوتو در ژاپن+ عکس
بند دره؛ جاذبه تاریخی و دیدنی بیرجند+ عکس
آشنایی با منطقه تفریحی سد کارده مشهد+ عکس
آبشار تونل کوهرنگ؛ جاذبه طبیعی و دیدنی چهارمحال و بختیاری+ عکس
آشنایی با آرامگاه نبی دانیال در شهر قدیمی شوش+ عکس
دریاچه سد میجران؛ زیبایی خارق العاده‌ای منطقه رامسر+ عکس
پل معلق پیرتقی، یکی از هیجان انگیزترین و بلندترین پل های معلق ایران+ عکس
موزه پرادو، یکی از پربازدیدترین و ارشمندترین موزه‌های شهر مادرید+ عکس
پیست اسکی دیزین، مهمترین پیست اسکی ایران+ عکس
هالیدشت یا هلودشت، ییلاقی جذاب و تماشایی در گیلان+ عکس
دریاچه سد دوگر؛ یکی از جاذبه های گردشگری بی نظیر خرم آباد+ عکس
بازدید از آبشارهای شگفت‌انگیز ماسال+ عکس
آرامگاه نوودویچی؛ خانه ابدی نخبگان علم، هنر و سیاست روسیه+ عکس
باغ ملی شیراز؛ زیباترین باغ شهر در همسایگی حافظیه+ عکس
هرآنچه که باید درباره دروازه قرآن شیراز بدانید+ عکس
طبیعت بی نظیر منطقه گردشگری ساپلاق در آذربایجان شرقی+ عکس
صخره گواتاپی کلمبیا، جاذبه منحصربفرد آمریکای جنوبی+ عکس
بهترین موزه هایی که باید در هاوانا ببینید+ عکس
تالاب سرخانکل، یکی از جاذبه‌های محبوب استان گیلان+ عکس
جاذبه های دیدنی بنتوتا، نگینی در ساحل غربی سریلانکا+ عکس
آشنایی با جاهای دیدنی محمود آباد، شهر خوش آب و هوای مازندران+ عکس
اشتاین ام راین سوئیس، شهری با نقاشی و معماری قرون وسطی+ عکس
مسجد جامع یزد با بلندترین مناره در جهان
آشنایی با دریاچه سد بارون در ماکو ، آذربایجان غربی+ عکس
کوه قلاقیران؛ نماد ایلام را می‌شناسید؟/ تصاویر
مسجد جامع گرگان، یادگار دیدنی دوران سلجوقیان + عکس
فریدون شهر، عروس طبیعت اصفهان+ عکس
پیست اسکی ماورایی عربستان در شهر آینده خود+ عکس
آشنایی با روستای گردشگری زوارم یا دره بهشت خراسان شمالی+ عکس
دریاچه سد بارون در ماکو، جاذبه حیرت انگیز آذربایجان غربی+ عکس
معبد کارناک؛ مکانی شگفت انگیز و رازآلود در مصر+ عکس
آرامگاه شیخ زاهد گیلانی ، بنایی به متعلق به عصر صفویه+ عکس
دشتیاری، شهرستانی ساحلی و بکر در سیستان و بلوچستان+ عکس
کوه هزار کرمان، مرتفع‌ترین قله فلات مرکزی ایران+ عکس
روستای کریک؛ ماسوله کهگیلویه و بویراحمد+ عکس
گنبد نمکی بستک، شاهکار حیرت انگیز طبیعت در هرمزگان+ عکس
خانه افتخارالاسلام طباطبایی، جاذبه قاجاری و دیدنی بروجرد+ عکس
گردشگاه انگلیسی، یکی از زیباترین بلوارهای ساحلی شهر نیس فرانسه+ عکس
جزیره مروارید قطر؛ لوکس ترین جزیره ساخته دست انسان+ عکس
عجیب ترین جاذبه های گردشگری خلخال+ تصاویر
آرامگاه صائب تبریزی؛ یکی از دیدنی ترین مکان های اصفهان+ عکس
جنگل تیلاکنار، طبیعت سرسبز و دیدنی سلمانشهر+ عکس
پارک ملی سیاه کوه یزد را بهتر بشناسیم+ عکس
پارک ملی سیاه کوه یزد را بهتر بشناسیم+ عکس
درباره زیباترین ساختمان های هاوانا چه می دانید؟+ عکس
سیسنگان؛ ترکیبی رؤیایی از جنگل و ساحل+ عکس
جاذبه های دیدنی بنتوتا، نگینی در ساحل غربی سریلانکا+ عکس
درباره سرخک و واکسیناسیون آن چه میدانید؟
اثرات ساعات کاری طولانی بر سلامت دوران میانسالی
تجربه یک سفر خانوادگی به ریودوژانیرو+ عکس
طرز تهیه بستنی سنتی خانگی: یک دسر خوشمزه و ساده
۱۳ مورد از تفریحات رایگان دبی+ تصاویر
آشنایی با جاهای دیدنی محمود آباد، شهر خوش آب و هوای مازندران+ عکس
هشدار متخصصان درباره همه‌گیریِ بعدی جهانی
مصرف کدام کره از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌کند؟
تشخیص بیماری مرگبار از روی دست‌ها
طرز تهیه نان جوش، غذای سنتی خراسان جنوبی
ضد آفتاب مناسب برای مادران باردار و کودکان چیست؟
طرز تهیه باقلوا تبریزی، خوشمزه و دلچسب
عمارت کازرونی بوشهر، جاذبه تاریخی و دیدنی شهر+ عکس
توصیه‌هایی به زنان در آستانه سن یائسگی
این افراد ریواس نخورند
طرز تهیه کیک روسی، خوشمزه و ساده
طرز تهیه “نان روغنی” برساق، یکی از شیرینی های محلی کردستان و کرمانشاه
چه افرادی به مراقبت بیشتر در برابر سرخک نیاز دارند؟
شهر علم و هنر؛ مهم ترین جاذبه گردشگری مدرن والنسیا+ عکس
آشنایی با باغ‌های زیبای ماژورل در مراکش+ عکس
مسمومیت با کافئین چیست؟
معرفی یک ماده معدنی مفید برای کاهش خطر سکته مغزی
دمی زیتون، یک غذای اصیل و فوق‌العاده ایرانی
«خرش حلوا» شیرینی مخصوص گیلانی ها
طرز تهیه راگو مرغ فرانسوی با طعم عالی
آبشار آبسر؛ یکی از تفرجگاه‌های خوش آب و هوای شهرستان رابر کرمان+ عکس
منظر جهانی هورامان / اورامانات الگویی برای توسعه با مشارکت مردم
«نوروز پارسی» نوروز همه عالمیان است
ترقه جایی در آیین چهارشنبه سوری ندارد
نان سنتی «قاتلاما»، میراثی جاودان از قوم ترکمن استان گلستان
تحسین عظمت هنر و تمدن ایران در جهان
تلاش مناطق آزاد برای جذب گردشگر داخلی و غرب آسیا
ارس می‌تواند مکمل ظرفیت گردشگری کیش باشد
ثبت بیش از ۲۰۰ تقاضای سرمایه گذاری در منطقه آزاد ماکو
تسهیل فرآیندهای صدور مجوز با مشارکت جامعه بازاریان و بازرگانان کیش
ثبات مدیریتی؛ خبر خوش عبدالملکی به کیشوندان
