دستور پخت «آلبالو پلو» ساده بدون گوشت

آلبالو پلو ساده بدون گوشت یکی از روش های تهیه آلبالو پلو می باشد که بسیار جذاب و خوشمزه است و نیازی به مرغ یا گوشت ندارید.

کد خبر: ۵۴۰۸۶

تاریخ انتشار : جمعه ۲۷ خرداد ۱۴۰۱-1401 March 27

گردشبان (gardeshban.ir) :

آلبالو پلو ساده بدون گوشت یکی از روش های تهیه آلبالو پلو می باشد که بسیار جذاب و خوشمزه است و نیازی به مرغ یا گوشت ندارید و به دلخواه می توانید شکر را حذف کنید و به صورت رژیمی تر این غذا را سرو کنید.

اگر دلتان هوس یک پلوی خوشمزه را کرده و زمان کافی برای تهیه آن ندارید می توانید این پلو ساده بدون گوشت و مرغ را در ذهن داشته باشید. آلبالو پلو همان طور که از نام آن پیداست از آلبالو تهیه می شود، شما می توانید در فصل بهار و تابستان آلبالو را هسته گیری کنید و در فریزر نگهداری کنید تا بتوانید در طول سال این پلو را تهیه کنید و یا می توانید از مربا آن استفاده کنید و یا حتی در فصل خودش به صورت تازه تهیه و سرو کنید.

مقدار افزودن آلبالو کمی سلیقه ای می باشد و شما می توانید به دلخواه مقدار آن را کم و زیاد کنید و اگر دوست دارید پلو شما شیرین تر باشد کمی شکر استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه آلبالو پلو ساده بدون گوشت برای ۲ دو نفر

آلبالو تازه ۱/۲ پیمانه

برنج ۲ پیمانه

شکر به دلخواه

زعفران به مقدار لازم

خلال پسته و بادام و پرتقال به دلخواه

نمک به مقدار لازم

مرحله اول: آماده سازی

برنج را خوب بشورید تا زلال و شفاف شود و بعد با کمی نمک خیس کنید و کنار بگذارید. آلبالو ها را داخل یک کاسه ریخته و بشورید. سپس به کمک نی یا هسته گیر آلبالو ها را هسته گیری کنید و دقت کنید هیچ هسته ی داخل آن نماند. خلال پسته و پرتفال را نیز کمی خیس کنید.

مرحله دوم: پخت آلبالو

در ادامه آلبالو ها را داخل قابلمه ریخته و با کمی آب بگذارید تا پخته و نرم شود. در این مرحله می توانید به دلخواه کمی شکر اضافه کنید. اگر کم شیرین دوست دارید ۱ ق شکر اضافه کنید و بگذارید تا خوب پخته و نرم شوند و آب آن غلیظ شود.

مرحله سوم: پخت آلبالو پلو بدون گوشت

در ادامه برنج را روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا پخته و نرم شود. سپس آبکش کنید و کف قابلمه روغن ریخته و به دلخواه ته دیگ سیب زمینی یا نان قرار دهید و آلبالو ها و کمی از آب آن را با برنج مخلوط کنید و داخل قابلمه ریخته و برای ۴۰ دقیقه دم بگذارید.

مرحله چهارم: تهیه آلبالو پلو بدون گوشت و مرغ

خلال پرتقال را چندین بار جوشانده تا تلخی آن از بین برود و به همراه خلال پسته و بادام با کمی کره تفت دهید تا سرخ شوند. در انتها روی پلو کمی زعفران و کره ریخته و بعد از کشیدن آلبالو پلو ساده بدون گوشت خلال ها را روی آن بریزید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه آلبالو پلو ساده بدون گوشت و شکر

می توانید از آلبالو فریز شده یا مربای آن استفاده کنید.

افزودن خلال ها اختیاری می باشد.

می توانید مقدار آلبالو را بیشتر بریزید.

برچسب ها:

آلبالو پلو گردشبان آلبالو برنج

بازدید از صفحه اول ارسال به دوستان نسخه چاپی خبرنامه

مطالب مرتبط