۲۰ جاذبه بلژیک که بازدید از آن ها را نباید از دست دهید+ عکس
موزه کندلوس، جاذبه فرهنگی و تاریخی دیدنی در مازندران+ عکس
تنگه شوتاریکو، طبیعت حیرت انگیز شهر پارسیان هرمزگان+ عکس
تالاب حله، یکی از جلوههای طبیعی بسیار دیدنی در بندر گناوه+ عکس
جاذبه های اینسبروک که از چشم گردشگران پنهان مانده اند+ عکس
جاذبه های دهدشت، شهر زیبا و دیدنی کهگیلویه و بویراحمد+ عکس
خانه سرتیپ سدهای، یادگار دوران قاجار در خمینی شهر+ عکس
باغ و موزه مقدم تهران، آشنایی با معماری اصیل ایرانی+ عکس
کاروانسرای معین التجار؛ یادگار زیبای قاجار در اهواز+ عکس
۱۰ پارک برتر که سنگاپور را احاطه کرده است+ عکس
تنگه شوتاریکو؛ جذابیت منحصربفرد و دیدنی شهرستان پارسیان+ عکس
سد سلمان تنگه ساری؛ بهشتی دیدنی و شگفت انگیز+ عکس
شیرهای سنگی الیگودرز؛ نمادی از ایل بختیاری در لرستان+ عکس
پارک جنگلی لویزان و باغ پرندگان کجاست؟
جاذبه‌های پنهان بورگوس، یکی یکی از شهرهای زیبای اسپانیا+ عکس
دریاچه ولشت کلاردشت؛ بهشتی در دل کوهها+ عکس
جنگل توسکستان ، جاده بکر گرگان به شاهرود+ عکس
قلعه پراگ، آمیزهای از هنر و قدرت+ عکس
آبشار ویکتوریا ، طبیعتی حیرتانگیز در زیمبابوه+ عکس
خیابان آبوویان ، خیابانی دیدنی و پر نشاط در پایتخت ارمنستان+ عکس
بام قشم؛ چشماندازی حیرت انگیز به وسعت یک جزیره+ عکس
گنبد علویان همدان؛ بنایی منحصربفرد با گچبریهای ۹۰۰ ساله+ عکس
گنبد سلطانیه؛ بزرگترین گنبد تاریخی در ایران+ عکس
دیوارهای شهر قدیمی دوبرونیک در کرواسی+ عکس
با آش متفاوت بادمجان آشنا شوید!
در اینجا طرز تهیه آش بادمجان را که طعمی متفاوت از آش‌های مرسوم دارد، به شما آموزش می‌دهیم.
مواد اولیه برای 4 نفر:
برنج نیم‌دانه: نصف پیمانه(3000تومان)
عدس، نخود و لوبیاسفید: روی هم یک پیمانه(3000تومان)
سینه‌مرغ: 100گرم(3000تومان)
بادمجان متوسط: 3عدد(2000تومان)
پیاز متوسط: 3عدد(1000تومان)
سیر تازه: 5حبه(500تومان)
کشک: یک پیمانه(2000تومان)
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به میزان لازم
طرز تهیه:
حبوبات را از شب قبل و برنج را یک‌ساعت قبل از پخت خیس می‌کنیم. حبوبات را به جز عدس در قابلمه‌ای ریخته و وقتی نیم‌پز شد گوشت را شسته و همراه با زردچوبه و فلفل به آن اضافه‌کرده و روی حرارت کم می‌گذاریم تا بپزد.
عدس و برنج را همراه با کمی آب، نمک، فلفل‌سیاه و زردچوبه در قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت می‌گذاریم تا بپزد.
در این فاصله پوست بادمجان‌ها را گرفته، خردکرده و در تابه‌ای ریخته و با کمی روغن تفت‌داده و سرخ می‌کنیم و در انتها روی آن نمک، فلفل‌سیاه و زردچوبه و نصف لیوان آب ریخته و در تابه را می‌گذاریم تا بپزد.
وقتی مرغ پخت آن را از حبوبات پخته‌شده جدا و ریش‌ریش‌کرده و با بادمجان خوب مخلوط می‌کنیم و آن را همراه کشک، برنج و عدس به آش اضافه‌کرده وخوب هم‌زده و روی حرارت کم می‌گذاریم تا جا بیفتد. در این فاصله سیر و پیازها را خرد و با کمی روغن سرخ‌کرده و نصف آن را به آش اضافه می‌کنیم.
در نهایت آش را در ظرف مناسبی ریخته و با گوشت ریش‌ریش‌شده، بادمجان سرخ‌شده، پیازداغ، سیرداغ و کشک تزئین و سرو می‌کنیم.
نکات آشپزی: برای مخلو‌کردن بادمجان و مرغ نباید از گوشتکوب برقی استفاده کرد چون له می‌شود و ظاهر و رنگ آش را خراب می‌کند.
عکس/ بافت شهری متفاوت در ایتالیا
عکس/ پلی با ظاهر متفاوت در چین
دماوند لحظاتی پیش از طلوع آفتاب/ عکس
قابی زیبا از جنگلهای سرسبز گیلان/ عکس
نمایی زیبا از معماری باشکوه تخت جمشید/ عکس
آسمان پر ستاره هورامان/ عکس
روستای سلین؛ نگین سبز کردستان/ عکس
واریان؛ تنها روستای آبی ایران/ عکس
دشت شقایقها در نزدیکی قله دماوند/ عکس
عمارت کازرونی بوشهر، جاذبه تاریخی و دیدنی شهر+ عکس
آشنایی با تپه عباس آباد همدان، جاذبه تاریخی و مهم شهر+ عکس
دیوار بزرگ گرگان، دومین دیوار بزرگ جهان+ عکس
تپه گونسپان یا پاتپه، منطقه ای تاریخی و دیدنی در ملایر+ عکس
۱۲ دلیل برای بازدید از شهر کیوتو در ژاپن+ عکس
بند دره؛ جاذبه تاریخی و دیدنی بیرجند+ عکس
آشنایی با منطقه تفریحی سد کارده مشهد+ عکس
آبشار تونل کوهرنگ؛ جاذبه طبیعی و دیدنی چهارمحال و بختیاری+ عکس
آشنایی با آرامگاه نبی دانیال در شهر قدیمی شوش+ عکس
دریاچه سد میجران؛ زیبایی خارق العاده‌ای منطقه رامسر+ عکس
پل معلق پیرتقی، یکی از هیجان انگیزترین و بلندترین پل های معلق ایران+ عکس
موزه پرادو، یکی از پربازدیدترین و ارشمندترین موزه‌های شهر مادرید+ عکس
پیست اسکی دیزین، مهم‌ترین پیست اسکی ایران+ عکس
هالیدشت یا هلودشت، ییلاقی جذاب و تماشایی در گیلان+ عکس
دریاچه سد دوگر؛ یکی از جاذبه های گردشگری بی نظیر خرم آباد+ عکس
بازدید از آبشارهای شگفت‌انگیز ماسال+ عکس
آرامگاه نوودویچی؛ خانه ابدی نخبگان علم، هنر و سیاست روسیه+ عکس
باغ ملی شیراز؛ زیباترین باغ شهر در همسایگی حافظیه+ عکس
هرآنچه که باید درباره دروازه قرآن شیراز بدانید+ عکس
طبیعت بی نظیر منطقه گردشگری ساپلاق در آذربایجان شرقی+ عکس
صخره گواتاپی کلمبیا، جاذبه منحصربفرد آمریکای جنوبی+ عکس
بهترین موزه هایی که باید در هاوانا ببینید+ عکس
تالاب سرخانکل، یکی از جاذبه‌های محبوب استان گیلان+ عکس
آسیاب‌های بادی، یکی از نماد‌های سنتی و معروف هلند+ عکس
اشتاین ام راین سوئیس، شهری با نقاشی و معماری قرون وسطی+ عکس
مسجد جامع یزد با بلندترین مناره در جهان
آشنایی با دریاچه سد بارون در ماکو ، آذربایجان غربی+ عکس
کوه قلاقیران؛ نماد ایلام را میشناسید؟/ تصاویر
مسجد جامع گرگان، یادگار دیدنی دوران سلجوقیان + عکس
فریدون شهر، عروس طبیعت اصفهان+ عکس
پیست اسکی ماورایی عربستان در شهر آینده خود+ عکس
آشنایی با روستای گردشگری زوارم یا دره بهشت خراسان شمالی+ عکس
دریاچه سد بارون در ماکو، جاذبه حیرت انگیز آذربایجان غربی+ عکس
معبد کارناک؛ مکانی شگفت انگیز و رازآلود در مصر+ عکس
آرامگاه شیخ زاهد گیلانی ، بنایی به متعلق به عصر صفویه+ عکس
دشتیاری، شهرستانی ساحلی و بکر در سیستان و بلوچستان+ عکس
کوه هزار کرمان، مرتفعترین قله فلات مرکزی ایران+ عکس
روستای کریک؛ ماسوله کهگیلویه و بویراحمد+ عکس
گنبد نمکی بستک، شاهکار حیرت انگیز طبیعت در هرمزگان+ عکس
خانه افتخارالاسلام طباطبایی، جاذبه قاجاری و دیدنی بروجرد+ عکس
گردشگاه انگلیسی، یکی از زیباترین بلوارهای ساحلی شهر نیس فرانسه+ عکس
جزیره مروارید قطر؛ لوکس ترین جزیره ساخته دست انسان+ عکس
عجیب ترین جاذبه های گردشگری خلخال+ تصاویر
آرامگاه صائب تبریزی؛ یکی از دیدنی ترین مکان های اصفهان+ عکس
جنگل تیلاکنار، طبیعت سرسبز و دیدنی سلمانشهر+ عکس
پارک ملی سیاه کوه یزد را بهتر بشناسیم+ عکس
پارک ملی سیاه کوه یزد را بهتر بشناسیم+ عکس
درباره زیباترین ساختمان های هاوانا چه می دانید؟+ عکس
سیسنگان؛ ترکیبی رؤیایی از جنگل و ساحل+ عکس
کاخ ریاست جمهوری هلسینکی، جاذبهای خاص در فنلاند+ عکس
اوپرت ، مرزی سحرانگیز بین سمنان و مازندران+ عکس
طرز تهیه باقلوا تبریزی، خوشمزه و دلچسب
عمارت کازرونی بوشهر، جاذبه تاریخی و دیدنی شهر+ عکس
توصیههایی به زنان در آستانه سن یائسگی
این افراد ریواس نخورند
طرز تهیه کیک روسی، خوشمزه و ساده
طرز تهیه “نان روغنی” برساق، یکی از شیرینی های محلی کردستان و کرمانشاه
چه افرادی به مراقبت بیشتر در برابر سرخک نیاز دارند؟
شهر علم و هنر؛ مهم ترین جاذبه گردشگری مدرن والنسیا+ عکس
آشنایی با باغهای زیبای ماژورل در مراکش+ عکس
مسمومیت با کافئین چیست؟
معرفی یک ماده معدنی مفید برای کاهش خطر سکته مغزی
دمی زیتون، یک غذای اصیل و فوقالعاده ایرانی
«خرش حلوا» شیرینی مخصوص گیلانی ها
طرز تهیه راگو مرغ فرانسوی با طعم عالی
آبشار آبسر؛ یکی از تفرجگاههای خوش آب و هوای شهرستان رابر کرمان+ عکس
۲۰ جاذبه بلژیک که بازدید از آن ها را نباید از دست دهید+ عکس
هوتوان، دهکده ای متروکه که تبدیل به بخشی از طبیعت شد+ عکس
آشنایی با تپه عباس آباد همدان، جاذبه تاریخی و مهم شهر+ عکس
طرز تهیه جوجه کباب کردی، خوشمزه و اصیل
دشت لالههای واژگون، جاذبه طبیعی و تماشایی الیگودرز+ عکس
پارک زیتون قشم؛ معرفی کامل امکانات و تفریحات پارک زیتون+ عکس
مسجد جامع یزد با بلندترین مناره در جهان
طرز تهیه کوکو مکزیکی، تند و خوشمزه
طرز تهیه آش ماست شمالی خوشمزه و ساده به روش سنتی
رسوم متفاوت خواندن دعای «جوشنکبیر» در شهرهای مختلف
راهکاری ساده برای حفظ جوانی مغز
نوشیدنیای که خطر لخته شدن خون را افزایش میدهد
«نوروز پارسی» نوروز همه عالمیان است
ترقه جایی در آیین چهارشنبه سوری ندارد
نان سنتی «قاتلاما»، میراثی جاودان از قوم ترکمن استان گلستان
تحسین عظمت هنر و تمدن ایران در جهان
تپه مارلیک، تمدن ۳ هزار و ۵۰۰ ساله
ارس میتواند مکمل ظرفیت گردشگری کیش باشد
ثبت بیش از ۲۰۰ تقاضای سرمایه گذاری در منطقه آزاد ماکو
تسهیل فرآیندهای صدور مجوز با مشارکت جامعه بازاریان و بازرگانان کیش
ثبات مدیریتی؛ خبر خوش عبدالملکی به کیشوندان
توسعه اقتصاد دریا محور، برنامه سازمان منطقه آزاد کیش در سال 1403
