۱۳ مورد از تفریحات رایگان دبی+ تصاویر
۲۰ جاذبه بلژیک که بازدید از آن ها را نباید از دست دهید+ عکس
موزه کندلوس، جاذبه فرهنگی و تاریخی دیدنی در مازندران+ عکس
تنگه شوتاریکو، طبیعت حیرت انگیز شهر پارسیان هرمزگان+ عکس
تالاب حله، یکی از جلوههای طبیعی بسیار دیدنی در بندر گناوه+ عکس
جاذبه های اینسبروک که از چشم گردشگران پنهان مانده اند+ عکس
جاذبه های دهدشت، شهر زیبا و دیدنی کهگیلویه و بویراحمد+ عکس
خانه سرتیپ سدهای، یادگار دوران قاجار در خمینی شهر+ عکس
باغ و موزه مقدم تهران، آشنایی با معماری اصیل ایرانی+ عکس
کاروانسرای معین التجار؛ یادگار زیبای قاجار در اهواز+ عکس
۱۰ پارک برتر که سنگاپور را احاطه کرده است+ عکس
تنگه شوتاریکو؛ جذابیت منحصربفرد و دیدنی شهرستان پارسیان+ عکس
سد سلمان تنگه ساری؛ بهشتی دیدنی و شگفت انگیز+ عکس
شیرهای سنگی الیگودرز؛ نمادی از ایل بختیاری در لرستان+ عکس
پارک جنگلی لویزان و باغ پرندگان کجاست؟
جاذبه‌های پنهان بورگوس، یکی یکی از شهرهای زیبای اسپانیا+ عکس
دریاچه ولشت کلاردشت؛ بهشتی در دل کوهها+ عکس
جنگل توسکستان ، جاده بکر گرگان به شاهرود+ عکس
قلعه پراگ، آمیزهای از هنر و قدرت+ عکس
آبشار ویکتوریا ، طبیعتی حیرتانگیز در زیمبابوه+ عکس
خیابان آبوویان ، خیابانی دیدنی و پر نشاط در پایتخت ارمنستان+ عکس
بام قشم؛ چشماندازی حیرت انگیز به وسعت یک جزیره+ عکس
گنبد علویان همدان؛ بنایی منحصربفرد با گچبریهای ۹۰۰ ساله+ عکس
گنبد سلطانیه؛ بزرگترین گنبد تاریخی در ایران+ عکس
طرز تهیه سالاد ایتالیایی پانزانلا با سس مخصوص
سالاد ایتالیایی پانزانلا یک غذای ایتالیایی بسیار ساده و سبک است. اصالت این سالاد به منطقه توسکانی ایتالیا برمی‌گردد و سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است. سالاد پانزانلا بیشتر به عنوان یک سالاد تابستانی شناخته می‌شود. البته به دلیل فواید زیاد این سالاد برای سلامتی، بهتر است در نیمه سرد سال هم که افراد، به خصوص کودکان، بیشتر در معرض سرماخوردگی هستند تهیه شود.
در نیمه دوم سال معمولا به دلیل فراوانی و خواص فراوان میوه کدو زرد یا همان کدو حلوایی از آن در طرز تهیه سالاد پانزانلا استفاده می‌شود. قابل توجه افراد وگان یا حساس به لاکتوز، در این سالاد سبزیجات از هیچ محصول لبنی استفاده نشده است. در ادامه، با آموزش قدم به قدم طرز تهیه سالاد پانزانلا با کدو حلوایی همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد ایتالیایی پانزانلا
نان تست بدون گلوتن هشت عدد
گردویک فنجان
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
کدو حلوایی متوسطیک عدد
پیاز متوسطیک عدد
کلم بروکسل500 گرم
سیب خردشدهیک عدد
زرشک یا کرنبرییک‌دوم فنجان
دارچین دو قاشق چای‌خوری
مواد لازم برای تهیه سس سالاد ایتالیایی پانزانلا
سرکه سیب یک‌چهارم فنجان
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
عسل دو قاشق چای‌خوری
سس خردل یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد ایتالیایی پانزانلا
مرحله اول
برای تهیه این سالاد ایتالیایی، قبل از هر کاری نیاز است تا فر را روی 400 درجه فارنهایت (205 درجه سانتی‌گراد) تنظیم کنید. در همین حین که فر داغ می‌شود به سراغ مراحل دیگر آماده‌سازی بروید.
مرحله دوم
نان‌های تست را به مکعب‌های کوچک تقسیم کنید. گردوها را مغز کنید و هر کدام را به چهار قسمت تقسیم کنید. نان‌ها و گردوها را به همراه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون در ظرف پیرکس (یا سینی فر) قرار دهید. ظرف را به مدت هفت تا 10 دقیقه در فر قرار دهید تا نان‌ها ترد شوند و عطر گردوها بلند شود. زمانی که نان‌ها و گردوها برشته شدند، آن‌ها را از فر خارج کرده و به یک ظرف دیگر منتقل کنید.
مرحله سوم
حالا نوبت سبزیجات است. کدو حلوایی را به مکعب‌های کوچک تقسیم کنید و روی آن‌ها دارچین بپاشید تا طعم‌دار شوند. سپس، کلم‌های بروکسل را بشویید و از وسط نصف کنید. بعد از آن، پیاز را پوست بکنید و به اندازه دلخواه روی سالاد بریزیرد. حالا این سبزیجات را همراه با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون درون سینی فر قرار دهید. اجازه دهید 30 تا 45 دقیقه در فر بماند تا همه سبزیجات کمی طلایی شوند. سپس، سینی را از فر خارج کنید تا خنک شود.
مرحله چهارم
در این مرحله از طرز تهیه سالاد پانزانلا مخلوط نان تست شده و گردو را همراه با سبزیجات در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. در این مرحله، سیب را به صورت مکعبی تکه تکه کنید و روی مخلوط در کاسه بریزید. اگر سیب تازه و سفت است، نیازی به پوست کندن ندارد. به خاطر خاصیت زیادی که در پوست سیب است، بهتر است سیب را پوست نگیرید.
مرحله پنجم
نوبت به درست کردن سس سالاد می‌رسد. برای تهیه این سس کافی است که سرکه سیب، روغن زیتون، عسل و سس خردل را در یک ظرف کوچک مخلوط کنید. سس مخصوص را روی سالاد بریزید و خوب هم بزنید تا سس به خورد تمام مواد درون سالاد برود. سالاد شما آماده است. نوش جان!
فوت و فن‌های طرز تهیه سالاد ایتالیایی پانزانلا
برای طعم‌دار کردن کدو حلوایی‌ها و بهتر شدن این سالاد پاییزی می‌توانید از مخلوط دو قاشق چای‌خوری دارچین، یک قاشق چای‌خوری زنجبیل، یک قاشق چای‌خوری جوزهندی، یک قاشق چای‌خوری میخک و یک قاشق چای‌خوری پابریکا استفاده کنید.
این سالاد پاییزی حدود 325 کیلوکالری دارد.
اگر می‌خواهید این سالاد را بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید، بهتر است کمی قبل از سرو، نان و گردو را به سبزیجات را اضافه کنید. به این ترتیب، طعم آن‌ها تازه‌تر می‌ماند.
در طرز تهیه اصلی این سالاد، کلم بروکسل استفاده می‌شود، اما شما می‌توانید کلم پیچ، بیبی اسفناج یا کاهو پیچ را جایگزین و به ترکیبات سالاد پانزانلا اضافه کنید.
به دلیل استفاده از نان تست بدون گلوتن سلینو در این سالاد، افرادی که حساسیت به گلوتن دارند به راحتی می‌توانند این سالاد پاییزی را نوش جان کنند.
در تهیه سالاد پانزانلا بسته به ذائقه سرآشپز می‌توان از ترکیبات متفاوتی استفاده کرد. یکی از روش‌های تهیه این سالاد ایتالیایی، سالاد پانزانلا با پنیر کبابی است که با وجود پنیر کبابی سرشار از پروتئین است. پروتئین فراوان در وعده‌های غذایی به بیشتر سیر ماندن کمک زیادی می‌کند.
برای روزهای سرد پاییز و زمستان می‌توانید این سالاد ایتالیایی و دیگر سالادهای گرم را تهیه کنید و از خوردن آن‌ها لذت ببرید.
عکس/ نمک آبرود را از بالا ببینید
دمنوشی مفید برای جلوگیری از اضافه وزن
کشف قدیمیترین قلب جهان+ عکس
آبشار دریوک؛ کشیدهترین آبشار زمینی ایران در مازندران+ عکس
غار پراو؛ عمیقترین غار جهان در کرمانشاه+ عکس
شیت؛ روستایی محصور در میان کوههای زنجان+ عکس
میدان امیر چخماق در یزد/ عکس
چند نمونه از زیباترین قلعههای قرونوسطایی جهان + عکس
دریاچهای خوفناک در میان جنگلهای مازندران+ عکس
تجربه یک سفر خانوادگی به ریودوژانیرو+ عکس
عمارت کازرونی بوشهر، جاذبه تاریخی و دیدنی شهر+ عکس
آشنایی با تپه عباس آباد همدان، جاذبه تاریخی و مهم شهر+ عکس
دیوار بزرگ گرگان، دومین دیوار بزرگ جهان+ عکس
تپه گونسپان یا پاتپه، منطقه ای تاریخی و دیدنی در ملایر+ عکس
۱۲ دلیل برای بازدید از شهر کیوتو در ژاپن+ عکس
بند دره؛ جاذبه تاریخی و دیدنی بیرجند+ عکس
آشنایی با منطقه تفریحی سد کارده مشهد+ عکس
آبشار تونل کوهرنگ؛ جاذبه طبیعی و دیدنی چهارمحال و بختیاری+ عکس
آشنایی با آرامگاه نبی دانیال در شهر قدیمی شوش+ عکس
دریاچه سد میجران؛ زیبایی خارق العاده‌ای منطقه رامسر+ عکس
پل معلق پیرتقی، یکی از هیجان انگیزترین و بلندترین پل های معلق ایران+ عکس
موزه پرادو، یکی از پربازدیدترین و ارشمندترین موزه‌های شهر مادرید+ عکس
پیست اسکی دیزین، مهم‌ترین پیست اسکی ایران+ عکس
هالیدشت یا هلودشت، ییلاقی جذاب و تماشایی در گیلان+ عکس
دریاچه سد دوگر؛ یکی از جاذبه های گردشگری بی نظیر خرم آباد+ عکس
بازدید از آبشارهای شگفت‌انگیز ماسال+ عکس
آرامگاه نوودویچی؛ خانه ابدی نخبگان علم، هنر و سیاست روسیه+ عکس
باغ ملی شیراز؛ زیباترین باغ شهر در همسایگی حافظیه+ عکس
هرآنچه که باید درباره دروازه قرآن شیراز بدانید+ عکس
طبیعت بی نظیر منطقه گردشگری ساپلاق در آذربایجان شرقی+ عکس
صخره گواتاپی کلمبیا، جاذبه منحصربفرد آمریکای جنوبی+ عکس
بهترین موزه هایی که باید در هاوانا ببینید+ عکس
تالاب سرخانکل، یکی از جاذبه‌های محبوب استان گیلان+ عکس
جاذبه های دیدنی بنتوتا، نگینی در ساحل غربی سریلانکا+ عکس
آشنایی با جاهای دیدنی محمود آباد، شهر خوش آب و هوای مازندران+ عکس
اشتاین ام راین سوئیس، شهری با نقاشی و معماری قرون وسطی+ عکس
مسجد جامع یزد با بلندترین مناره در جهان
آشنایی با دریاچه سد بارون در ماکو ، آذربایجان غربی+ عکس
کوه قلاقیران؛ نماد ایلام را میشناسید؟/ تصاویر
مسجد جامع گرگان، یادگار دیدنی دوران سلجوقیان + عکس
فریدون شهر، عروس طبیعت اصفهان+ عکس
پیست اسکی ماورایی عربستان در شهر آینده خود+ عکس
آشنایی با روستای گردشگری زوارم یا دره بهشت خراسان شمالی+ عکس
دریاچه سد بارون در ماکو، جاذبه حیرت انگیز آذربایجان غربی+ عکس
معبد کارناک؛ مکانی شگفت انگیز و رازآلود در مصر+ عکس
آرامگاه شیخ زاهد گیلانی ، بنایی به متعلق به عصر صفویه+ عکس
دشتیاری، شهرستانی ساحلی و بکر در سیستان و بلوچستان+ عکس
کوه هزار کرمان، مرتفعترین قله فلات مرکزی ایران+ عکس
روستای کریک؛ ماسوله کهگیلویه و بویراحمد+ عکس
گنبد نمکی بستک، شاهکار حیرت انگیز طبیعت در هرمزگان+ عکس
خانه افتخارالاسلام طباطبایی، جاذبه قاجاری و دیدنی بروجرد+ عکس
گردشگاه انگلیسی، یکی از زیباترین بلوارهای ساحلی شهر نیس فرانسه+ عکس
جزیره مروارید قطر؛ لوکس ترین جزیره ساخته دست انسان+ عکس
عجیب ترین جاذبه های گردشگری خلخال+ تصاویر
آرامگاه صائب تبریزی؛ یکی از دیدنی ترین مکان های اصفهان+ عکس
جنگل تیلاکنار، طبیعت سرسبز و دیدنی سلمانشهر+ عکس
پارک ملی سیاه کوه یزد را بهتر بشناسیم+ عکس
پارک ملی سیاه کوه یزد را بهتر بشناسیم+ عکس
درباره زیباترین ساختمان های هاوانا چه می دانید؟+ عکس
سیسنگان؛ ترکیبی رؤیایی از جنگل و ساحل+ عکس
جاذبه های دیدنی بنتوتا، نگینی در ساحل غربی سریلانکا+ عکس
درباره سرخک و واکسیناسیون آن چه میدانید؟
اثرات ساعات کاری طولانی بر سلامت دوران میانسالی
تجربه یک سفر خانوادگی به ریودوژانیرو+ عکس
طرز تهیه بستنی سنتی خانگی: یک دسر خوشمزه و ساده
۱۳ مورد از تفریحات رایگان دبی+ تصاویر
آشنایی با جاهای دیدنی محمود آباد، شهر خوش آب و هوای مازندران+ عکس
هشدار متخصصان درباره همهگیریِ بعدی جهانی
مصرف کدام کره از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌کند؟
تشخیص بیماری مرگبار از روی دستها
طرز تهیه نان جوش، غذای سنتی خراسان جنوبی
ضد آفتاب مناسب برای مادران باردار و کودکان چیست؟
طرز تهیه باقلوا تبریزی، خوشمزه و دلچسب
عمارت کازرونی بوشهر، جاذبه تاریخی و دیدنی شهر+ عکس
توصیههایی به زنان در آستانه سن یائسگی
این افراد ریواس نخورند
طرز تهیه کیک روسی، خوشمزه و ساده
طرز تهیه “نان روغنی” برساق، یکی از شیرینی های محلی کردستان و کرمانشاه
چه افرادی به مراقبت بیشتر در برابر سرخک نیاز دارند؟
شهر علم و هنر؛ مهم ترین جاذبه گردشگری مدرن والنسیا+ عکس
آشنایی با باغهای زیبای ماژورل در مراکش+ عکس
مسمومیت با کافئین چیست؟
معرفی یک ماده معدنی مفید برای کاهش خطر سکته مغزی
دمی زیتون، یک غذای اصیل و فوقالعاده ایرانی
«خرش حلوا» شیرینی مخصوص گیلانی ها
طرز تهیه راگو مرغ فرانسوی با طعم عالی
آبشار آبسر؛ یکی از تفرجگاههای خوش آب و هوای شهرستان رابر کرمان+ عکس
منظر جهانی هورامان / اورامانات الگویی برای توسعه با مشارکت مردم
«نوروز پارسی» نوروز همه عالمیان است
ترقه جایی در آیین چهارشنبه سوری ندارد
نان سنتی «قاتلاما»، میراثی جاودان از قوم ترکمن استان گلستان
تحسین عظمت هنر و تمدن ایران در جهان
تلاش مناطق آزاد برای جذب گردشگر داخلی و غرب آسیا
ارس میتواند مکمل ظرفیت گردشگری کیش باشد
ثبت بیش از ۲۰۰ تقاضای سرمایه گذاری در منطقه آزاد ماکو
تسهیل فرآیندهای صدور مجوز با مشارکت جامعه بازاریان و بازرگانان کیش
ثبات مدیریتی؛ خبر خوش عبدالملکی به کیشوندان
