برای تهیه بال مرغ سوخاری خوشمزه با سس سیراچا در ابتدای کار شیر را به همراه آب لیمو ترش داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و به خوبی مخلوط می کنیم تا با هم ترکیب شوند، سپس کنار می گذاریم تا ۵ دقیقه استراحت کنند.