gardeshban.ir

موضوع غذا، خوراک و تنوع غذایی از جمله مواریث فرهنگی مادی و میراث ناملموسی است که شاید در بیشتر منابع به شکل تک‌نگاری‌ها و مردم‌نگاری‌های ایرانیان و شرق‌شناسان ایران‌شناسی به آن اشاره و از منظر کارکردی کمتر بدان توجه شده است.