استان گلستان به دلیل برخورداری از اقوام مختلف به نگارستان ایران شهرت یافته است که موجب شده تا این استان از تنوع غذاهای سنتی، نان و شیرینی‌های سنتی اقوام بهره‌مند باشد. نان سنتی «قاتلاما» یکی از آن‌هاست که مهارت پخت آن در بهمن‌ماه سال جاری به‌عنوان میراث ناملموس، به ثبت ملی نیز رسیده است.