با این بیسکوئیت نگران اضافه وزن نباشید

صفحه نخست / عمومی

با این بیسکوئیت نگران اضافه وزن نباشید

در این نوشته طرز تهیه بیسکویت رژیمی بدون شکر و چربی را یاد خواهید گرفت.

کد خبر: ۱۰۷۲۹

تاریخ انتشار : پنجشنبه ۱۶ اسفند ۱۳۹۷-1397 December 16

برای درست کردن این بیسکویت خانگی خوشمزه، ماست بدون چربی جایگزین کره و شیر می شود. به همین دلیل بیسکویت ظاهری مانند کیک یزدی پیدا کرده است.

درست کردن این بیسکویت رژیمی به مواد اولیه کمی نیاز دارد و می توانید مطمئن باشید که در کنار طعم خوشمزه ابداً در آن چربی وجود ندارد. دستور پایه ی این بیسکویت اصالت آمریکایی دارد و برای آماده کردن و پخت آن مجموعاً به حدود نیم ساعت زمان نیاز دارید. مقدار مواد اولیه ذکر شده برای پذیرایی از 6 نفر کافی است.

چی لازم دارم:

دو فنجان آرد همه منظوره

یک قاشق غذا خوری بیکینگ پودر

یک دوم قاشق چای خوری جوش شیرین

یک دوم قاشق چای خوری نمک

یک و یک چهارم فنجان ماست بدون چربی

چه جوری درست میشه:

ابتدا فر را تا دمای 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتیگراد (سلسیوس) گرم کنید. دو فنجان آرد را با بیکینگ پودر و جوش شیرین و نمک مخلوط کنید. اگر ابتدا آرد و ماست را با هم مخلوط کرده و سپس مابقی مواد یعنی نمک و بیکینگ پودر را اضافه کنید به احتمال خیلی زیاد مواد به طور کامل در همه جای خمیر پخش نمی شود و این مسأله بر کیفیت بیسکویت شما اثر زیادی خواهد داشت.

پس، بعد از مخلوط کردن مواد خشک ماست را به آن بیفزاید و خوب هم بزنید. خمیر نسبتاً سفتی به دست می آید. ان را با وردنه روی سطحی که آرد پاشی شده است به ضخامت دو سانتی متر پهن کنید و با قالب مورد نظرتان برش دهید. بهتر است قالب گرد را انتخاب کنید. پس از هر سری برش زدن خمیر باقیمانده را دوباره ورز داده و پهن کنید و بیکویت های جدیدی را از دل آن بیرون بیاورید.

بیسکویت های برش زده شده را روی سینی پختی که از قبل چرب کرده اید قرار دهید و در فر بگذارید.

برای پخت این بیسکویت ها به حدود 12 دقیقه زمان نیاز است. زمانی که حاشیه بیسکویت ها طلایی شود، پخت ان ها کامل شده است.

نکات و ارزش غذایی

بافت این بیسکویت ها کمی نرم خواهد بود بر خلاف دیگر بیسکویت ها که خشک و ترد هستند.

کمتر از یک درصد چربی (چه چربی اشباع و چه چربی غیر اشباع) در آن وجود دارد. دارای 2 میلی گرم کلسترول است. 564 میلی گرم یا 23% سدیم و 154 میلی گرم یا 4 درصد پتاسیم دارد. مقدار کل کربوهیدرات موجود در هر بیسکویت 12% یا 36 گرم است. حدود 7 گرم یا 14 درصد نیز پروتئین و 23% کلسیم و 12% آهن دارد.

اکثر افرادی که این بیسکویت را امتحان کرده اند، طعم آن را دوست داشته اند. امیدواریم شما نیز این طرز تهیه بیسکویت رژیمی را بپسندید.

برچسب ها:

با این بیسکوئیت نگران اضافه وزن نباشید کلسیم بیسکویت چربی

بازدید از صفحه اول ارسال به دوستان نسخه چاپی خبرنامه

لینک کپی شد

پسندها: 0

گزارش خطا