گردشبان (gardeshban.ir) : ادریس اول، بنیانگذار سلسله ادریسیان این شهر را در سال ۷۸۹ میلادی تاسیس کرد اما دوره طلایی فاس از قرن یازده میلادی و در دوره سلسله موحدون آغاز شد.
پالاییس امانی، یکی از هتلهای پنج ستاره و مجلل این شهر است که در بافت تاریخی فاس قرار دارد و مجهز به حمام و ماساژ عربی است.
اتاقها و سوییتهای این هتل با مبلمان سنتی عربی و خود ساختمان که برپایه معماری دوره اسلامی بنا شده است همانند بسیاری از هتلهای کلاسیک مراکشی و اندولسی، فضایی مشابه داستانهای هزارویکشب را به مهمانان عرضه میکند.
غذاهای برپایه آشپزی مراکشی و فرانسوی و خدمات زیبایی شامل ماساژ و مانیکیور از امکانات قابل توجه این هتل است.
قیمت اتاقهای پالاییس امانی از شبی حدود ۱۶۰ دلار برای اتاق استاندارد دوتخته آغاز میشود.