وی اضافه میکند: سفره خانهها ظرفیت مهم گردشگری به شمار میروند و هر کدام با توجه به معماری و ساختارشان به تنهایی موزهای برای معرفی جاذبهها و قابلیتهای فرهنگی هر شهر و منطقه به شمار میروند.
دهستانی ادامه میدهد: در سفره خانهها میتوان در کنار ارائه غذاهای سنتی، موسیقی مقامی خراسان را که ریشه عمیق در فرهنگ و هنر این سرزمین دارد توسط هنرمندان بنام این حوزه به صورت زنده اجرا کرد که هم فضا را برای گردشگران دلچسب و هم به اقتصاد کمک میکند.
وی میگوید: برخی نوازندگان سازهای محلی در کوچه و خیابان شهر مشهد تکنوازی میکنند که میتوان با جذب و آموزش آنان به عنوان هنرمندان موسیقی سنتی یا محلی در سفره خانهها به کار گرفته شوند.
محمد رضا محمدی معاون امور هنری و سینمایی اداره کل فرهنگ و ارشاد اسلامی خراسان رضوی در واکنش به این اظهارات گفت: اجرای برنامه موسیقی سنتی در سفره خانهها نیازمند ضوابط و آیین نامههای خاص است.
وی با بیان اینکه در این راستا آیین نامهای برای اجرای موسیقی در سالنهای غذاخوری، سفره خانهها و قهوه خانهها از سوی وزارتخانه ابلاغ شده است گفت: از آنجا که شرایط استانها با یکدیگر متفاوت است، طبق آیین نامه باید کارگروههای استانی نحوه برگزاری موسیقی سنتی و چگونگی نظارت بر آن را با توجه به شرایط استان خود بررسی و نتایج را به وزارتخانه اعلام کنند.
محمد اضافه کرد: در صورتی که نتایج بررسیهای کارگروههای استانی در کارگروه اصلی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی بررسی و به تصویب نهایی برسد، آیین نامه نهایی برای اجرای موسیقی سنتی در سالنهای غذاخوری، سفره خانهها و قهوه خانهها صادر میشود.
محمدی افزود: کارگروه استانی در این ارتباط به زودی در مشهد تشکیل میشود که نتایج آن به کارگروه اصلی در وزارتخانه ارسال خواهد شد.