طرز تهیه خورش بادمجان گوده گیلانی؛ خوشمزه و پرطرفدار

gardeshban.ir

صفحه نخست / عمومی

طرز تهیه خورش بادمجان گوده گیلانی؛ خوشمزه و پرطرفدار

در گزارش زیر طرز تهیه خورش بادمجان گوده گیلانی را به شما آموزش می‌دهیم.

کد خبر: ۳۵۸۵۲

تاریخ انتشار : دوشنبه ۲۹ دی ۱۳۹۹-1399 October 29

خورش بادمجان گوده، یکی از انواع خورش‌های محلی و پرطرفدار استان گیلان است. این خوراک گیاهی برای کسانی که طرفدار بادمجان هستند، بسیار عالی بوده و یک غذای متفاوت و لذیذ را تدارک خواهند دید. مواد اصلی این خورش سنتی بادمجان، گوجه فرنگی، گردو، رب انار و…است. در واقع این خورش در دو مرحله که ابتدا مواد داخل بادمجان و گوجه‌ها را آماده کرده و سپس این مواد را داخل بادمجان و گوجه‌ها پر می‌کنید، آماده و طبخ می‌شود.

خورش بادمجان گوده را می‌توانید برای وعده ناهار و یا مهمانی‌های خانوادگی خود طبخ و سرو نمایید. این خورش لذیذ و مقوی، فواید و خواص بسیاری دارد که می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت استخوان ها، هضم بهتر غذا، حفظ سلامت قلب، مراقبت از پوست و مو، کنترل قندخون و… اشاره کرد.

مواد لازم

بادمجان متوسط: ۴ عدد

گوجه فرنگی: ۳ عدد

پیاز متوسط: ۲ عدد

گردو: ۱٫۵ لیوان

جعفری: ۶ قاشق غذاخوری

سیر: ۶ حبه

تمبر هندی: ۳ قاشق غذاخوری

آب: ۱٫۵ لیوان

رب انار: ۱٫۲ لیوان

نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه