طرز تهیه کیش تن ماهی و سبزیجات؛ غذای راحت و خوشمزه

صفحه نخست / عمومی

طرز تهیه کیش تن ماهی و سبزیجات؛ غذای راحت و خوشمزه

در گزارش زیر طرز تهیه کیش تن ماهی و سبزیجات را به شما آموزش می‌دهیم.

کد خبر: ۳۹۶۷۵

تاریخ انتشار : يکشنبه ۱۲ ارديبهشت ۱۴۰۰-1400 February 12

کیش تن ماهی و سبزیجات یک پیش غذا و شام خوشمزه و راحته. در واقع کیش جزو کوکو‌ها و یا یک نوع پیتزا محسوب میشه. براى نان کیش شما می‌تونید از خمیر تارت، بریزه و یا خمیر جادویی استفاده کنید.

مواد لازم

مواد خمیر

۱.۵ لیوان آرد

۱ عدد تخم مرغ

۱۲۵ گرم کره (سرد)

نمک و فلفل (به مقدار لازم)

مواد میانی

۱ عدد تن ماهی

۱ عدد کدو (نگینی)

۱ عدد هویج (نیم پز نگینی)

۱ عدد پیاز (خرد شده)

۱ عدد گوجه (خرد شده)

۲ قاشق غذا خوری فلفل دلمه‌ای (نگینی)

۲ قاشق غذا خوری ذرت (پخته)

۲ قاشق غذا خوری جعفری (خرد شده)

به مقدار لازم ادویه (آویشن، نمک، فلفل، پودر سیر، کاری و زنجبیل)

مواد سس

۱/۲ لیوان شیر

۱/۲ لیوان پنیر پیتزا

۱/۲ لیوان خامه

۲ عدد تخم مرغ

به مقدار لازم نمک و فلفل

دستور تهیه

آرد رو الک می‌کنیم. مواد خمیر رو با انگشتای دست خوب ورز میدیم تا خمیری و یکدست بشه، بعد یک ساعت توی جای گرم استراحت میدیم و با وردنه به ضخامت نیم سانت باز می‌کنیم و داخل قالب چرب شده قرار میدیم و با چنگال سوراخ می‌کنیم.

برای مواد میانی اول پیاز، فلفل دلمه و کدو رو تفت میدیم بعد که یکم پخت، گوجه، هویج آب پز شده، ذرت و در آخر جعفری و تن ماهی رو اضافه می‌کنیم و گاز خاموش می‌کنیم، روغن تن ماهی رو می‌گیریم.

برای سس هم همه مواد و با همزن دستی خوب مخلوط می‌کنیم و در انتها روی کیش‌ها می‌ریزیم و با گوجه و جعفری تزئین می‌کنیم.

مواد رو داخل ‪فر ١٨٠ درجه به مدت ٣٠ الی ۴٠ دقیقه قرار میدیم و ۵ دقیقه هم گریل و روشن می‌کنیم تا روش طلایی بشه