گردشبان (gardeshban.ir) : امروز قصد داريم دستور تهيه شير موز هندي را به شما آموزش مي دهيم.
مواد لازم
شير (پرچرب) ۲ پيمانه
ماست خامهاي ۲ پيمانه
شکر ۷۰ گرم
يخ ۲ پيمانه
ريحان ۱/۳ پيمانه
موز (رسيده) ۴ عدد
دارچين ۱ قاشق مربا خوري
طرز تهيه
ابتدا يخ را به همراه مقدار کمي آب داخل ميکسر بريزيد تا به صوت يخمال در بيايد. اگر ماست شما سفت است کمي شير (جدا از ميزان موجود در مواد) به آن اضافه کنيد تا شل شود.
ماست، شير، يخمال، شکر، موز، پودر دارچين و برگهاي ريحان ريز شده را در مخلوط کن بريزيد. اگر مخلوط کن شما کوچک است در دو مرحله و در هر مرحله ۴ ليوان از اين مخلوط را آماده کنيد.
وقتي نوشيدني آماده شد روي آن را با ريحان ساطوري شده و مقداري گردو تزيين کنيد.
ساير نکات
۱) در صورت تمايل به جاي همه ماست از نيمي ماست و نيمي خامه استفاده کنيد.
۲) برخي مناطق هند به اين نوشيدني فلفل هم اضافه ميکنند.
۳) در صورت تمايل مقداري پونه تازه هم به نوشيدني اضافه کنيد.
۴) اگر نوشيدني شما خيلي سفت شد به آن مقدار بيشتري شير يا آب اضافه کنيد.