gardeshban.ir

طزر تهیه نخود برشته تند هندی

فر را از قبل در دمای ۴۰۰ درجه‌ی فارنهایت ( ۲۰۰ درجه‌ی سانتی‌گراد) گرم نمائید. یک ورق آلومینیوم روی سینی فر پهن ‏کنید. ‏
کد خبر: ۵۲۱۱۰
تاریخ انتشار : شنبه ۲۸ اسفند ۱۴۰۰-1400 December 28
گردشبان (gardeshban.ir) :



مواد لازم

۲ فنجان نخود کنسروی، شسته و آبکش شده ‏
‏۱ قاشق سوپ‌خوری آب لیمو
‏۲ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون ‏
‏۱قاشق چایخوری شکر قهوه‌ای ‏
‏۱ و ½ قاشق چایخوری پودر زیره‌ی سبز
½ قاشق چایخوری پودر گشنیز ‏
¼ قاشق چایخوری پودر دارچین ‏
‏۱ قاشق چایخوری ادویه‌ی هندی ‏garam masala
کمی پودر فلفل سیاه ‏
کمی پودر فلفل قرمز، جهت مزه‌دار کردن ‏
½ قاشق چایخوری نمک، جهت مزه‌دار کردن

طرز تهیه

فر را از قبل در دمای ۴۰۰ درجه‌ی فارنهایت ( ۲۰۰ درجه‌ی سانتی‌گراد) گرم نمائید. یک ورق آلومینیوم روی سینی فر پهن ‏کنید. ‏

نخودها، آب لیمو، روغن زیتون، شکر قهوه‌ای، زیره‌ی سبز، گشنیز، دارچین، ادویه‌ی ‏garam masala، فلفل سیاه، فلفل قرمز و ‏نمک را در کاسه‌‌ای با هم خوب مخلوط کنید. یک لایه از مخلوط نخود و مواد را روی ورق آلومینیوم پخش کنید. ‏

به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه نخود‌های مواد خورده را در فری که از قبل گرم نموده بودید، قرار دهید تا برشته و ترد شوند، مادامی که ‏نخودها کمی جمع شوند و لکه‌های قهوه‌ای روی آنها نمایان شود؛ هر از گاهی سری به آنها بزنید و کمی جابه‌جایشان کنید. سپس ‏از فر خارج نمائید و اجازه دهید تا پیش از سرو در دمای اتاق خنک شوند.‏
برچسب ها:
نخود گردشبان طزر تهیه نخود برشته تند هندی نخود برشته تند هندی
بازدید از صفحه اول ارسال به دوستان نسخه چاپی خبرنامه
لینک کپی شد
گزارش خطا
خبرهای مرتبط
پنجره
ارسال نظر
گردشگری به روایت تصویر
نگاه دوم
یادداشت
مناطق آزاد
داغ
پربازدیدها
آخرین اخبار