اینستاگرامیترین شهرهای اروپا
بازگشت ترامپ به کاخ سفید؛ گردشگری دوباره ضرر میکند؟
دلایل سفر به روسیه: چرا ایرانی ها این قدر به آن علاقه دارند؟
کدام کشورها بیشترین درآمد گردشگری را در سال ۲۰۲۳ کسب کردند؟
بهشت سفرهای ارزانقیمت در جهان کجاست؟
دریاچه دال کشمیر، یکی از زیباترین جاذبه های این منطقه از هند+ عکس
دهکده گیتورن، تجربه ی زندگی در ونیز هلند+ عکس
آشنایی با مجموعه تاریخی باغ خونی مشهد+ عکس
جواهردشت چابکسر ، بهشتی زیبا در استان گیلان+ عکس
مناظر حیرت انگیز نروژ را تماشا کنید+ تصاویر
مهراب کوه دلفان ، طبیعتی افسانه ای در لرستان+ عکس
۱۰ نقطه تاریخی که باید در ریبیرای، منطقه دیدنی پورتو تماشا کنید+ عکس
دریاچه نایواشا، بهشتی برای طبیعت گردان در قلب کنیا+ عکس
دره ارغوان، یکی از مهم‌ترین مناطق گردشگری مشهد و منطقه توریستی طرقبه+ عکس
۱۳ مورد از تفریحات رایگان دبی+ تصاویر
۲۰ جاذبه بلژیک که بازدید از آن ها را نباید از دست دهید+ عکس
موزه کندلوس، جاذبه فرهنگی و تاریخی دیدنی در مازندران+ عکس
تنگه شوتاریکو، طبیعت حیرت انگیز شهر پارسیان هرمزگان+ عکس
تالاب حله، یکی از جلوههای طبیعی بسیار دیدنی در بندر گناوه+ عکس
جاذبه های اینسبروک که از چشم گردشگران پنهان مانده اند+ عکس
جاذبه های دهدشت، شهر زیبا و دیدنی کهگیلویه و بویراحمد+ عکس
خانه سرتیپ سدهای، یادگار دوران قاجار در خمینی شهر+ عکس
باغ و موزه مقدم تهران، آشنایی با معماری اصیل ایرانی+ عکس
کاروانسرای معین التجار؛ یادگار زیبای قاجار در اهواز+ عکس
صفحه نخست / عمومی پ شامی ماسوله یکی از شامی‌های بسیار خوشمزه و ساده است که می‌توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید. کد خبر: ۵۶۲۷۴ تاریخ انتشار : شنبه ۱۲ آذر ۱۴۰۱-1401 September 12 گردشبان (gardeshban.ir) : 
پنجره
ارسال نظر
گردشگری به روایت تصویر
نگاه دوم
یادداشت
مناطق آزاد
داغ
پربازدیدها آخرین اخبار
شامی ماسوله‌ای؛ یک غذای خوشمزه گیلانی
شامی ماسوله یکی از شامی‌های بسیار خوشمزه و ساده است که می‌توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید.
شامی ماسوله ای که به شامی ماسالی نیز معروف است در بین مردم این شهر بسیار محبوب و لذیذ است و طعم بی‌نظیری دارد و با سس مخصوص نارنج تهیه می‌شود.
می‌توانید از آب‌غوره نیز در تهیه این غذای خوشمزه استفاده کنید. همچنین می‌توانید سیب زمینی سرخ‌کرده و جداگانه در کنار این شامی خوشمزه و سنتی سرو کنید. تهیه غذاهای سنتی ایرانی در خانه کار بسیار راحت و لذت‌بخشی است و همچنین باعث تنوع غذایی نیز می‌شود.
مواد لازم برای تهیه شامی ماسوله ای
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم مخلوط گوساله و گوسفندی
پیاز بزرگ ۱ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
سیر ۲ حبه
آب نارنج ۱/۲ پیمانه
کره یا روغن کرمانشاهی ۱ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی ۴ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین و سماق به مقدار لازم
طرز تهیه شامی ماسوله ای
مرحله اول
ابتدا باید یک پیاز بزرگ را رنده ریز بزنید، نیازی نیست آب پیاز را بگیرید، زیرا شامی باید آبدار باشد. گوشت را چرخ کنید و داخل یک کاسه ریخته و به آن پیاز و تخم مرغ و ادویه‌ها و سیر رنده شده را اضافه کنید و خوب با دست ورز دهید تا مواد منسجم شود. سپس نیم ساعت به مواد استراحت دهید تا مزه‌ها به خورد هم بروند.
مرحله دوم
در ادامه باید داخل یک تابه روغن بریزید و از مواد شامی ماسوله ای بردارید و در دست گرد کنید و داخل تابه یک طرف را سرخ کنید. طرف دیگر را نیز سرخ کنید. به همین ترتیب همه مواد را سرخ و داخل بشقاب قرار دهید تا سس را درست کنید.
مرحله سوم
برای تهیه سس باید گوجه فرنگی‌ها را خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود. بعد با قاشق فشار دهید تا نرم و له شوند. می‌توانید گوجه را به صورت پوره‌شده استفاده کنید. کره یا روغن کرمانشاهی را به همراه آب نارنج اضافه کنید و هم بزنید تا کمی گرم شود.
مرحله چهارم
در ادامه باید شامی‌های سرخ‌شده را داخل سس قرار دهید و حرارت را کم کنید تا سس کم‌کم غلیظ شود و به خورد شامی‌ها برود. در همین حین سیب زمینی را پوست بگیرید و خرد کنید و داخل روغن داغ سرخ کنید. در انتها به همراه کته و سالاد این شامی خوشمزه را سرو کنید. اگر به غذاهای شمالی علاقه دارید، با این شامی رودباری خوشمزه، همه را شگفت‌زده کنید.
نکات کلیدی در تهیه شامی ماسوله ای
می‌توانید از آب‌غوره و نمک نیز استفاده کنید.
روغن دنبه را می‌توانید جایگزین روغن کرمانشاهی یا کره کنید.
میزان ترشی سس به ذائقه شما بستگی دارد.
کدام کشورها بیشترین درآمد گردشگری را در سال ۲۰۲۳ کسب کردند؟
آشنایی با جنگل شناور جزیره هوم بوش در سیدنی+ عکس
آشنایی با منطقه گردشگری و دیدنی سیاهمزگی شفت گیلان+ تصاویر
آشنایی با طبیعت زیبای ساحل قارچ در بالی+ عکس
شیرود تنکابن ، مقصدی زیبا و سرسبز در مازندران+ عکس
تفریحات عجیب و غریبی که می توانید در شهر اسلو نروژ تجربه کنید+ تصاویر
روستای مجد؛ یکی از مناطق دیدنی و خوش آب و هوای مشهد+ عکس
برج‌های سرانوس، یکی از بزرگ‌ترین دیوارهای دفاعی اروپا+ عکس
مرکز خرید ویلاجیو مال دوحه، تجربه خریدی در سطح جهانی+ عکس
تجربه یک سفر خانوادگی به ریودوژانیرو+ عکس
عمارت کازرونی بوشهر، جاذبه تاریخی و دیدنی شهر+ عکس
آشنایی با تپه عباس آباد همدان، جاذبه تاریخی و مهم شهر+ عکس
دیوار بزرگ گرگان، دومین دیوار بزرگ جهان+ عکس
تپه گونسپان یا پاتپه، منطقه ای تاریخی و دیدنی در ملایر+ عکس
۱۲ دلیل برای بازدید از شهر کیوتو در ژاپن+ عکس
بند دره؛ جاذبه تاریخی و دیدنی بیرجند+ عکس
آشنایی با منطقه تفریحی سد کارده مشهد+ عکس
آبشار تونل کوهرنگ؛ جاذبه طبیعی و دیدنی چهارمحال و بختیاری+ عکس
آشنایی با آرامگاه نبی دانیال در شهر قدیمی شوش+ عکس
دریاچه سد میجران؛ زیبایی خارق العاده‌ای منطقه رامسر+ عکس
پل معلق پیرتقی، یکی از هیجان انگیزترین و بلندترین پل های معلق ایران+ عکس
موزه پرادو، یکی از پربازدیدترین و ارشمندترین موزه‌های شهر مادرید+ عکس
پیست اسکی دیزین، مهم‌ترین پیست اسکی ایران+ عکس
هالیدشت یا هلودشت، ییلاقی جذاب و تماشایی در گیلان+ عکس
مارکتال، زیباترین بازار غذای روتردام+ عکس
سوالبارد ، آخرین نقطه مسکونی دنیا قبل از قطب شمال+ تصاویر
آشنایی با راه باستانی تنگه گاوشمار دلفان در لرستان+ عکس
بازدید از استوپا شانتی، یکی معروفترین نمادهای صلح دنیا+ عکس
کوه تفتان ، آتشفشان نیمه خاموش در سیستان و بلوچستان+ عکس
آشنایی با آب انبارهای قزوین با معماری شگفت انگیز+ تصاویر
معرفی کامل خانه بومیان کیش، جاذبه فرهنگی و تاریخی جزیره+ عکس
آبشار وارک، زیباترین آبشار طبقاتی خرم آباد+ عکس
پیاده گردی در زیباترین خیابان های والنسیا+ عکس
غار خرسین، پدیده ای بکر و دیدنی در بندرعباس+ عکس
موزه بزرگ خراسان، اولین موزه استاندارد کشور+ عکس
جاذبه های دیدنی بنتوتا، نگینی در ساحل غربی سریلانکا+ عکس
آشنایی با جاهای دیدنی محمود آباد، شهر خوش آب و هوای مازندران+ عکس
اشتاین ام راین سوئیس، شهری با نقاشی و معماری قرون وسطی+ عکس
مسجد جامع یزد با بلندترین مناره در جهان
آشنایی با دریاچه سد بارون در ماکو ، آذربایجان غربی+ عکس
کوه قلاقیران؛ نماد ایلام را میشناسید؟/ تصاویر
مسجد جامع گرگان، یادگار دیدنی دوران سلجوقیان + عکس
فریدون شهر، عروس طبیعت اصفهان+ عکس
پیست اسکی ماورایی عربستان در شهر آینده خود+ عکس
آشنایی با روستای گردشگری زوارم یا دره بهشت خراسان شمالی+ عکس
دریاچه سد بارون در ماکو، جاذبه حیرت انگیز آذربایجان غربی+ عکس
معبد کارناک؛ مکانی شگفت انگیز و رازآلود در مصر+ عکس
آرامگاه شیخ زاهد گیلانی ، بنایی به متعلق به عصر صفویه+ عکس
دشتیاری، شهرستانی ساحلی و بکر در سیستان و بلوچستان+ عکس
کوه هزار کرمان، مرتفعترین قله فلات مرکزی ایران+ عکس
خواص شگفتانگیز سبوس برنج برای سلامتی
۱۱ گروهی که بههیچ وجه نباید بوتاکس تزریق کنند
قیمت هر صندلی پروازهای داخلی ۴۷ تا ۶۰ دلار است
روستای هنزا ، طبیعتی زیبا در رابر کرمان+ عکس
آشنایی با دریاچه برم الوان، نگینی در کهگیلویه و بویراحمد+ عکس
دریاچه مخرگه، بزرگ ترین آینه طبیعی ایران+ عکس
طرز تهیه کلافوتی آلبالو، دسر سنتی فرانسوی
رفع بی خوابی با خوردن این میوه
نوروبیون برای چه کسانی خوب است؟
چند توصیه پزشکی به زائران در روزهای پایانی حج تمتع
کمتحرکی و تنبلی و هشدار سازمان جهانی بهداشت
تغذیه فصلی چیست؟
مسجد شاهزاده کورکوت؛ نگینِ کهن آنتالیا+ عکس
گشتی در سرزمین نخلستانهای کهنوج کرمان و آشنایی با طبیعت بکر آن+ عکس
آیا وزن و شاخص توده بدنی معیار درستی در سلامتی است؟
اهمیت مصرف پروتئین در زندگی روزمره و سلامت بدن
هتل اوربان الخوری دبی، اقامتگاهی با چشم انداز و دسترسی عالی به مراکز دیدنی شهر+ عکس
اقامتگاه سنتی هتل مهینستان راهب کاشان با قدمتی 200 ساله+ تصاویر
روش تهیه سوپ «گرماو» به سبک کردها
طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی گرجستانی، خوشمزه و پرطرفدار
ارتباط مصرف زغالاخته با بهبود بیماریهای مغز و اعصاب
۷ روش برای کاهش خطر ابتلا به آلزایمر
دریاچه دال کشمیر، یکی از زیباترین جاذبه های این منطقه از هند+ عکس
طرز تهیه ترشی مخلوط سبزیجات روسی، خوشمزه و رنگارنگ
طرز تهیه دیگچه مشهدی ، دسر مخصوص و خوشمزه مشهد
چرا نباید با جوراب بخوابیم؟
کدام غذاها عامل اضطراب هستند؟
سند چشم انداز
صدها سال مهربانی «رباط مهر» نسبت به زائران حرم رضوی و مسافران
منظر جهانی هورامان / اورامانات الگویی برای توسعه با مشارکت مردم
«نوروز پارسی» نوروز همه عالمیان است
ترقه جایی در آیین چهارشنبه سوری ندارد
طرح و بررسی مسائل و مشکلات سرمایه گذاران در کارگروه امور مالیاتی سازمان منطقه آزاد کیش
تخفیف 70درصدی برای جلب رضایت مردم
حاکمیت یکپارچه در منطقه آزاد کیش، ضامن تسهیل و تسریع در اجرای طرح های پایلوت
تاکید «رضا مسرور » بر اولویت بکارگیری مدیران بومی در مناطق آزاد
رضا مسرور : کیش ایر باید به سازمان منطقه آزاد کیش بازگردد