طرز تهیه صبحانه مقوی و خوشمزه هندی

صفحه نخست / عمومی

طرز تهیه صبحانه مقوی و خوشمزه هندی

لپه و لوبیا را بشویید و یک شب خیس کنید. سپس آن را آبکش کنید و در یک آسیاب بریزید و خرد کنید تا خوب خمیر شوند.‌ می‌توانید یک قاشق غذاخوری آب هم هنگام آسیاب شدن به آن اضافه کنید، اما آب بیشتری اضافه نکنید، چون به خمیر سفتی نیاز داریم.

کد خبر: ۵۸۸۳۷

تاریخ انتشار : جمعه ۰۹ تير ۱۴۰۲-1402 April 09

گردشبان (gardeshban.ir) :

ماده اصلی این صبحانه را لپه و لوبیا سفید تشکیل می‌دهد؛ بنابراین یک صبحانه بسیار خوشمزه و مقوی است. این صبحانه بیشتر در روستاهای شمال هند تهیه می‌شود، اما مطمئنیم که شما هم آن را دوست خواهید داشت.

مواد لازم:

دو پیمانه آرد برنج

یک پیمانه لپه

نصف پیمانه لوبیا سفید

۱ دسته برگ گشنیز

نصف پیمانه برگ شوید خردشده

فلفل سبز (به مقدار دلخواه)

۸ تا ۱۰ ورقه سیر

نمک به مقدار کافی

آب ولرم برای خمیر

طرز تهیه:

خمیر را در یک کاسه بریزید. می‌توانید آن را به دو بخش تقسیم کنید.

سیر و فلفل را در یک آسیاب بریزید و خرد کنید.

گشنیز‌ها و برگ‌های شوید را بشویید و آن را خوب خرد کنید.

در یک کاسه، خمیر عدس و لوبیا را با خمیر سیر و فلفل و گشنیز و شوید خردشده و نمک مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.

آرد را در یک کاسه بریزید و آب ولرم را به آن اضافه کنید. آن را خوب ورز دهید تا خمیر سفت و یک دستی به دست آید.

خمیر را به ۱۸ - ۲۰ قسمت مساوی تقسیم کنید. یک قسمت را بردارید و با دستهایتان یک گلوله صاف درست کنید.

حالا خمیر را باز کرده و دو قاشق چایخوری از موادی که آماده کرده بودید را داخل آن قرار دهید.

همین کار را با سایر خمیر‌ها هم تکرار کنید و به شکل ستاره درآورید (مانند تصویر)

به مدت ۱۵ - ۲۰ دقیقه روی حرارت متوسط بخارپز کنید. اگر بخارپز ندارید می‌توانید دو لیوان آب در قابلمه بریزید و یک سینی روی آن قرار داده و در ظرف را بگذارید.

برچسب ها:

طرز تهیه صبحانه مقوی و خوشمزه هندی فلفل گردشبان آرد

بازدید از صفحه اول ارسال به دوستان نسخه چاپی خبرنامه

لینک کپی شد

پسندها: 0

گزارش خطا