طرز تهیه مُسما ترش، غذای محلی جهرمی ها

gardeshban.ir

صفحه نخست / عمومی

طرز تهیه مُسما ترش، غذای محلی جهرمی ها

اگر دلتان یک شام ساده و سبک می‌خواهد حتماً مسما ترش جهرمی‌ها را امتحان کنید.

کد خبر: ۵۹۵۶۳

تاریخ انتشار : دوشنبه ۰۶ شهريور ۱۴۰۲-1402 June 06

اگر دلتان یک شام ساده و سبک می‌خواهد حتماً مسما ترش جهرمی‌ها را امتحان کنید. غذایی راحت و بی‌دردسر و البته بسیار خوشمزه و لذیذ. جهرمی‌های قدیمی این غذا را در اجاق و روی صافی‌های قدیمی درست می‌کردند؛ اما حالا که اجاق نیست می‌توانید این غذا را روی گاز درست کنید و لذت ببرید.

مواد لازم برای ۲ نفر

۳ عدد بادمجان قلمی

۲ عدد گوجه‌فرنگی

۱ عدد پیاز

به میزان لازم سیب ترش و آلو

به میزان لازم نمک و فلفل

روغن زیتون به میزان لازم

طرز تهیه:

1. بادمجان‌ها را پوست بکنید و از طول برش بدهید، سپس آنها را در آب‌نمک بخوابانید. بعد از 10 دقیقه بادمجان‌ها را از آب‌نمک دربیاورید و بگذارید آبش خشک شود.

2. حالا گوجه‌ها و پیاز را حلقه‌حلقه کنید و در تابه بدون روغن آنها را با بادمجان‌ها کباب کنید.

3. بادمجان‌ها را بعد از کباب کردن درون ظرفی بچینید، سپس گوجه، پیاز، سیب ترش و آلو را روی آ نها بریزید و باکمی روغن‌زیتون و نمک و فلفل بگذارید 20 دقیقه روی حرارت کم بماند.

نکته

سیب ترش را نگینی خردکنید. آلو را هم می‌توانید رنده یا خردکنید و بعد روی بادمجان‌ها بریزید.

بعد از کباب کردن بادمجان و گوجه و پیاز می توانید بدون پخت آن را سرو کنید. جهرمی های قدیمی این غذا را بعد از کباب کردن سرو می کردند.

برچسب ها:

مسما ترش جهرمی‌ گردشبان غذای محلی جهرم مسما ترش

بازدید از صفحه اول ارسال به دوستان نسخه چاپی خبرنامه

لینک کپی شد

پسندها: 0

گزارش خطا