دلایل سفر به روسیه: چرا ایرانی ها این قدر به آن علاقه دارند؟
کدام کشورها بیشترین درآمد گردشگری را در سال ۲۰۲۳ کسب کردند؟
بهشت سفرهای ارزانقیمت در جهان کجاست؟
دریاچه دال کشمیر، یکی از زیباترین جاذبه های این منطقه از هند+ عکس
دهکده گیتورن، تجربه ی زندگی در ونیز هلند+ عکس
آشنایی با مجموعه تاریخی باغ خونی مشهد+ عکس
جواهردشت چابکسر ، بهشتی زیبا در استان گیلان+ عکس
مناظر حیرت انگیز نروژ را تماشا کنید+ تصاویر
مهراب کوه دلفان ، طبیعتی افسانه ای در لرستان+ عکس
۱۰ نقطه تاریخی که باید در ریبیرای، منطقه دیدنی پورتو تماشا کنید+ عکس
دریاچه نایواشا، بهشتی برای طبیعت گردان در قلب کنیا+ عکس
دره ارغوان، یکی از مهمترین مناطق گردشگری مشهد و منطقه توریستی طرقبه+ عکس
۱۳ مورد از تفریحات رایگان دبی+ تصاویر
۲۰ جاذبه بلژیک که بازدید از آن ها را نباید از دست دهید+ عکس
موزه کندلوس، جاذبه فرهنگی و تاریخی دیدنی در مازندران+ عکس
تنگه شوتاریکو، طبیعت حیرت انگیز شهر پارسیان هرمزگان+ عکس
تالاب حله، یکی از جلوههای طبیعی بسیار دیدنی در بندر گناوه+ عکس
جاذبه های اینسبروک که از چشم گردشگران پنهان مانده اند+ عکس
جاذبه های دهدشت، شهر زیبا و دیدنی کهگیلویه و بویراحمد+ عکس
خانه سرتیپ سدهای، یادگار دوران قاجار در خمینی شهر+ عکس
باغ و موزه مقدم تهران، آشنایی با معماری اصیل ایرانی+ عکس
کاروانسرای معین التجار؛ یادگار زیبای قاجار در اهواز+ عکس
۱۰ پارک برتر که سنگاپور را احاطه کرده است+ عکس
تنگه شوتاریکو؛ جذابیت منحصربفرد و دیدنی شهرستان پارسیان+ عکس
صفحه نخست / عمومی پ میتبال یا همان گوشت قلقلی خودمان، از محبوبترین غذاهای ساده و خوشمزه در سراسر جهان است! کد خبر: ۵۹۸۷۴ تاریخ انتشار : شنبه ۰۱ مهر ۱۴۰۲-1402 July 01 گردشبان (gardeshban.ir) : 
پنجره
ارسال نظر
گردشگری به روایت تصویر
نگاه دوم
یادداشت
مناطق آزاد
داغ
پربازدیدها
طرز تهیه میتبال بوقلمون؛ بهترین شام المپیکی
میتبال یا همان گوشت قلقلی خودمان، از محبوبترین غذاهای ساده و خوشمزه در سراسر جهان است!این روزها که بیشتر طرفداران ورزش، پیگیر مسابقات المپیک هستند، دوست دارند تا یک شام فوری و جذاب در کنار تماشای بازیهای مورد علاقهشان میل کنند. میتبال بوقلمون، غذایی ایتالیایی و بسیار هیجانانگیز است که از سوی معتبرترین مجله آشپزی ایتالیا بهعنوان یک شام المپیکی مناسب، معرفی شده است!
مواد لازم برای ۶ نفر
قارچ: ۲۵۰ گرم
پیاز کوچک: یک عدد
کرفس تازه: یک شاخه
سیر تازه: ۴ حبه
روغن زیتون مخصوص سرخ کردن: یک قاشق غذاخوری
پودر نان یا آرد سوخاری ساده: نصف لیوان
جعفری خردشده: نصف لیوان
پنیر پارمسان: یکچهارم لیوان
پودر آویشن: نصف قاشق چایخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه نیمکوب: نصف قاشق چایخوری
گوشت چرخکرده بوقلمون: (مخلوط ران و سینه) ۴۵۰ گرم
طرز تهیه
۱. فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
۲. قارچ، پیاز، سیر و کرفس را بشویید و بهخوبی با کمک یک دستمال نخی خشک کنید. این ۴ مواد را داخل غذاساز بریزید تا کاملا خرد و یکدست شوند.
۳. روغن را در تابهای نچسب بریزید و سبزیجات میکسشده را به آن اضافه کنید. حدود ۶ تا ۸ دقیقه سبزیجات را تفت بدهید تا آب اضافی آنها کاملا کشیده بشود.
طرز تهیه میتبال بوقلمون؛ بهترین شام المپیکی
۴. سبزیجات تفتداده شده را ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا کاملا خنک شوند.
۵. پودر نان یا آرد سوخاری، جعفری، پنیر پارمسان، نمک، فلفل و آویشن را به سبزیجاتی که خنک شدهاند اضافه کنید و تمام مواد را بهخوبی هم بزنید تا کاملا یکدست بشوند.
۶. گوشت بوقلمون چرخکرده را هم به سایر مواد اضافه کنید و مایه میتبال را حدود ۵ دقیقه ورز بدهید.
۷. از مواد گوشتی به اندازه یک گردو بردارید و با کمک دست، آن را بهشکل توپی کوچک، فرم بدهید. بهتر است اندازه میتبالها بهگونهای باشد که شما درنهایت حدود ۲۸ تا ۳۲ عدد میتبال داشته باشید.
۸. میتبالها را روی کاغذ روغنی بچینید و کاغذ را روی سینی فر قرار بدهید.
۹. سینی را درون فر از قبل گرمشده بگذارید و اجازه بدهید تا میتبالها حدود ۱۵ دقیقه حرارت ببینند و کاملا مغزپخت بشوند.
۱۰. بهتر است سینی در طبقه بالای فر قرار بگیرد.
این غذا را با چی بخوریم؟
اگر میتبالها را بهطور مساوی بین ۶ نفر تقسیم کنید، به هر نفر چیزی حدود ۱۹۰ کالری انرژی میرسد. شما میتوانید این میتبالها را بههمراه نان یا برنج، مقداری سالاد یا سبزی خوردن میل کنید. لیموناد یا نوشیدنیهای بر پایه مرکبات، بهترین نوشیدنی برای همراهی با این غذا هستند. اگر میخواهید این میتبالها را با نان میل کنید، حتما مقداری سس ارده هم کنار آن بگذارید. برای درست کردن سس ارده خانگی میتوانید ۴ قاشق مرباخوری ماست پرچرب را با ۱ قاشق مرباخوری ارده، ۱ قاشق غذاخوری آبلیموی تازه، ۱ حبه سیر رندهشده، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون بدون بو و یکچهارم قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید. بهتر است این سس را نیم ساعت قبل از مصرف داخل یخچال استراحت بدهید.
آیا میتوان این غذا را داخل یخچال نگه داشت؟
بهدلیل وجود سیر و پیاز در مواد اولیه این غذا، بهتر است آن را بهصورت پختهشده داخل یخچال نگه ندارید، زیرا بعد از گرم کردن دوباره، طعم چندان جالبی نخواهد داشت. اگر فکر میکنید این مواد اولیه برای شما زیاد است، مقدار مواد را نصف کنید یا مواد میتبال را بهصورت خام داخل ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. میتبالهای خام میتوانند ۲۴ ساعت در یخچال بمانند.
اگر فر نداشتیم، چه؟!
اگر فر نداشتید، اصلا نگران نباشید! شما میتوانید کف تابهای نچسب را با کمی کره چرب کنید و میتبالها را داخل تابه بچینید. حرارت را روی ملایم تنظیم کنید و اجازه بدهید تا هر طرف میتبالها حدود ۴ دقیقه با درِ بسته بپزد و سرخ بشود.
کدام کشورها بیشترین درآمد گردشگری را در سال ۲۰۲۳ کسب کردند؟
آشنایی با جنگل شناور جزیره هوم بوش در سیدنی+ عکس
آشنایی با منطقه گردشگری و دیدنی سیاهمزگی شفت گیلان+ تصاویر
آشنایی با طبیعت زیبای ساحل قارچ در بالی+ عکس
شیرود تنکابن ، مقصدی زیبا و سرسبز در مازندران+ عکس
تفریحات عجیب و غریبی که می توانید در شهر اسلو نروژ تجربه کنید+ تصاویر
روستای مجد؛ یکی از مناطق دیدنی و خوش آب و هوای مشهد+ عکس
برجهای سرانوس، یکی از بزرگترین دیوارهای دفاعی اروپا+ عکس
مرکز خرید ویلاجیو مال دوحه، تجربه خریدی در سطح جهانی+ عکس
تجربه یک سفر خانوادگی به ریودوژانیرو+ عکس
عمارت کازرونی بوشهر، جاذبه تاریخی و دیدنی شهر+ عکس
آشنایی با تپه عباس آباد همدان، جاذبه تاریخی و مهم شهر+ عکس
دیوار بزرگ گرگان، دومین دیوار بزرگ جهان+ عکس
تپه گونسپان یا پاتپه، منطقه ای تاریخی و دیدنی در ملایر+ عکس
۱۲ دلیل برای بازدید از شهر کیوتو در ژاپن+ عکس
بند دره؛ جاذبه تاریخی و دیدنی بیرجند+ عکس
آشنایی با منطقه تفریحی سد کارده مشهد+ عکس
آبشار تونل کوهرنگ؛ جاذبه طبیعی و دیدنی چهارمحال و بختیاری+ عکس
آشنایی با آرامگاه نبی دانیال در شهر قدیمی شوش+ عکس
دریاچه سد میجران؛ زیبایی خارق العادهای منطقه رامسر+ عکس
پل معلق پیرتقی، یکی از هیجان انگیزترین و بلندترین پل های معلق ایران+ عکس
موزه پرادو، یکی از پربازدیدترین و ارشمندترین موزههای شهر مادرید+ عکس
پیست اسکی دیزین، مهمترین پیست اسکی ایران+ عکس
هالیدشت یا هلودشت، ییلاقی جذاب و تماشایی در گیلان+ عکس
مارکتال، زیباترین بازار غذای روتردام+ عکس
سوالبارد ، آخرین نقطه مسکونی دنیا قبل از قطب شمال+ تصاویر
آشنایی با راه باستانی تنگه گاوشمار دلفان در لرستان+ عکس
بازدید از استوپا شانتی، یکی معروفترین نمادهای صلح دنیا+ عکس
کوه تفتان ، آتشفشان نیمه خاموش در سیستان و بلوچستان+ عکس
آشنایی با آب انبارهای قزوین با معماری شگفت انگیز+ تصاویر
معرفی کامل خانه بومیان کیش، جاذبه فرهنگی و تاریخی جزیره+ عکس
آبشار وارک، زیباترین آبشار طبقاتی خرم آباد+ عکس
پیاده گردی در زیباترین خیابان های والنسیا+ عکس
غار خرسین، پدیده ای بکر و دیدنی در بندرعباس+ عکس
موزه بزرگ خراسان، اولین موزه استاندارد کشور+ عکس
جاذبه های دیدنی بنتوتا، نگینی در ساحل غربی سریلانکا+ عکس
آشنایی با جاهای دیدنی محمود آباد، شهر خوش آب و هوای مازندران+ عکس
اشتاین ام راین سوئیس، شهری با نقاشی و معماری قرون وسطی+ عکس
مسجد جامع یزد با بلندترین مناره در جهان
آشنایی با دریاچه سد بارون در ماکو ، آذربایجان غربی+ عکس
کوه قلاقیران؛ نماد ایلام را میشناسید؟/ تصاویر
مسجد جامع گرگان، یادگار دیدنی دوران سلجوقیان + عکس
فریدون شهر، عروس طبیعت اصفهان+ عکس
پیست اسکی ماورایی عربستان در شهر آینده خود+ عکس
آشنایی با روستای گردشگری زوارم یا دره بهشت خراسان شمالی+ عکس
دریاچه سد بارون در ماکو، جاذبه حیرت انگیز آذربایجان غربی+ عکس
معبد کارناک؛ مکانی شگفت انگیز و رازآلود در مصر+ عکس
آرامگاه شیخ زاهد گیلانی ، بنایی به متعلق به عصر صفویه+ عکس
دشتیاری، شهرستانی ساحلی و بکر در سیستان و بلوچستان+ عکس
کوه هزار کرمان، مرتفعترین قله فلات مرکزی ایران+ عکس
خواص شگفتانگیز سبوس برنج برای سلامتی
۱۱ گروهی که بههیچ وجه نباید بوتاکس تزریق کنند
قیمت هر صندلی پروازهای داخلی ۴۷ تا ۶۰ دلار است
روستای هنزا ، طبیعتی زیبا در رابر کرمان+ عکس
آشنایی با دریاچه برم الوان، نگینی در کهگیلویه و بویراحمد+ عکس
دریاچه مخرگه، بزرگ ترین آینه طبیعی ایران+ عکس
طرز تهیه کلافوتی آلبالو، دسر سنتی فرانسوی
رفع بی خوابی با خوردن این میوه
نوروبیون برای چه کسانی خوب است؟
چند توصیه پزشکی به زائران در روزهای پایانی حج تمتع
کمتحرکی و تنبلی و هشدار سازمان جهانی بهداشت
تغذیه فصلی چیست؟
مسجد شاهزاده کورکوت؛ نگینِ کهن آنتالیا+ عکس
گشتی در سرزمین نخلستانهای کهنوج کرمان و آشنایی با طبیعت بکر آن+ عکس
آیا وزن و شاخص توده بدنی معیار درستی در سلامتی است؟
اهمیت مصرف پروتئین در زندگی روزمره و سلامت بدن
هتل اوربان الخوری دبی، اقامتگاهی با چشم انداز و دسترسی عالی به مراکز دیدنی شهر+ عکس
اقامتگاه سنتی هتل مهینستان راهب کاشان با قدمتی 200 ساله+ تصاویر
روش تهیه سوپ «گرماو» به سبک کردها
طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی گرجستانی، خوشمزه و پرطرفدار
ارتباط مصرف زغالاخته با بهبود بیماریهای مغز و اعصاب
۷ روش برای کاهش خطر ابتلا به آلزایمر
دریاچه دال کشمیر، یکی از زیباترین جاذبه های این منطقه از هند+ عکس
طرز تهیه ترشی مخلوط سبزیجات روسی، خوشمزه و رنگارنگ
طرز تهیه دیگچه مشهدی ، دسر مخصوص و خوشمزه مشهد
چرا نباید با جوراب بخوابیم؟
کدام غذاها عامل اضطراب هستند؟
صدها سال مهربانی «رباط مهر» نسبت به زائران حرم رضوی و مسافران
منظر جهانی هورامان / اورامانات الگویی برای توسعه با مشارکت مردم
«نوروز پارسی» نوروز همه عالمیان است
ترقه جایی در آیین چهارشنبه سوری ندارد
نان سنتی «قاتلاما»، میراثی جاودان از قوم ترکمن استان گلستان
اطلاعیه انتخاباتی مناطق آزاد و ویژه اقتصادی درباره برخی خبرسازیها
ارس روی ریل توسعه/ رشد گردشگری و صنعت در اولویت است
طراحی برنامه اقتصادی 20 ساله برای سرمایهگذاری ژاپنیها در «قشم»
پیشنهاد مادام العمر کردن معافیتهای مناطق آزاد و شرکتهای صادرات محور با رشد بالای ۳ درصد