gardeshban.ir

معمولاً اسم غذاهای چینی که آورده می‌شود، اولین تصویری که به ذهن افراد می‎آید مجموعه‌ای از غذاهای غیر معمول و عجیب است. این موضوع، گردشگرانی که مزاجشان زیاد با این نوع غذاها سازگار نیست را نگران می‌کند. در ادامه با 10 مورد از غذاهای سنتی چین آشنا می‌شوید که خیلی هم عادی هستند و نگرانی‌تان راجع به غذا را برطرف می‌کنند.

1. پاستا اسفناج

شهر «شیان» (Xi'an) در چین، بیشتر به خاطر رشته‌هایش معروف است و هر کدام از رستوران‌ها، روش خاص خودشان را برای پخت این غذا، یعنی پاستا اسفناج (Spinach Noodles) دارند. رشته‌های این غذا از اسفناج درست می‌شوند و رویش را با موادی مثل تخم‌مرغ، سیب‌زمینی، هویج، فلفل و گوشت گاو پر می‌کنند و سس قرمز رنگ تندی هم می‎ریزند که شبیه سس گوجه است. البته این مواد اجباری نیست؛ پس تعجب نکنید اگر جایی دیدید از مواد دیگری برای روی آن استفاده کرده‌اند.

2. توفو مخلوط با آلوئه ورا آناناس

3. خورشت گوشت گوسفند

4. گوشت باربیکیو

5. سبزیجات سرد

6. دامپلینگ

7. توفو بدبو

8. ماشی سرخ شده

9. بادمجان شیرین و ترش

اگر از طرفداران بادمجان نیستید، باز هم پیشنهاد می‌کنیم که این غذای چینی را امتحان کنید تا نظرتان عوض شود؛ زیرا بیشتر مزه‌ای شیرین و شبیه به گوشت دارد تا سبزیجات! برای پخت این غذا، تکه‌های بادمجان را درون یک کاسه می‌ریزند و می‌توانید آن را با سس فلفل و ماهی میل کنید.

10. رشته گوشت