gardeshban.ir

یتمچه گیلانی غذایی بسیار لذیذ با طعمی فوق العاده است که می‌توانید آن را در روز‌های پر مشغله برای ناهار یا وعده شام درست کنید.
کد خبر: ۶۰۳۶۰
تاریخ انتشار : دوشنبه ۱۵ آبان ۱۴۰۲-1402 August 15
گردشبان (gardeshban.ir) :



یتمچه گیلانی غذایی بسیار لذیذ با طعمی فوق العاده است که می‌توانید آن را در روز‌های پر مشغله برای ناهار یا وعده شام درست کنید.

مواد لازم:

بادمجان: یک کیلوگرم

گوجه فرنگی: نیم کیلو

پیاز: دوعدد

سیر: سه حبه

تخم مرغ: ۴ عدد

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

بادمجان‌ها را به شکل گوشت قیمه‌ای تکه تکه کنید.

به اندازه یک لیوان آب درون قابلمه بریزید و اجازه دهید بادمجان‌ها بخار پز شود.

پیاز داغ درست کنید و چند حبه سیر له شده به آن اضافه کنید.

بادمجان‌ها را هم در پیاز تفت دهید.

گوجه‌ها را به آن اضافه کنید و حدود پانزده دقیقه آن را روی شعله متوسط قرار دهید.

چند دقیقه وقت بدهید تا تمام مواد و مزه‌های داخل تابه با همدیگر مخلوط شوند.

وسط تابه را خالی کنید و مواد را به سمت خارج سطح تابه هدایت کنید.

بدین ترتیب سوراخ درست می‌شود و روغن وسط تابع جمع می‌شود.

تخم مرغ‌ها را داخلش بریزید و هم بزنید تا پخته شود.

سپس همه مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و بگذارید کمی یتیمچه جا بیفتد.   
مطالب مرتبط
پنجره
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
گردشگری به روایت تصویر
نگاه دوم
یادداشت
مناطق آزاد
داغ
پربازدیدها
آخرین اخبار