gardeshban.ir

در این مطلب قصد داریم روش تهیه نان گرده کردستان را به شما عزیزان آموزش دهیم.
کد خبر: ۳۰۲۸۷
تاریخ انتشار : پنجشنبه ۳۰ مرداد ۱۳۹۹-1399 May 30
گردشبان (gardeshban.ir) :
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان گرده کردستان را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

آرد سبوس دار،٣ لیوان دسته دارفرانسوی

پودرخمیرمایه ١ ق چ (٨ گرم )

شکر،١/٤ تا ١/٢ لیوان

شیر،١/٢ لیوان

آب،١/٢ لیوان

تخم مرغ،١ عدد درشت و یا دو عدد کوچک

روغن جامد،١/٤ لیوان

زرچوبه ١/٢ ق غ، سبزی خشک معطر یا شنبلیله ١/٢ ق غ

طرزتهیه:

١/٢ آب ولرم را با یک قاشق شکرمخلوط و پود خمیر مایه  رو بپاشین روش، درش را ببندید و بذارین داخل کابینت به مدت ١٠ دقیقه تاعمل بیاد.

درظرفی تخم مرغ (یک زرده روبرای رمال گذاشتم) یک تخم مرغ کامل و یک سفیده را داخل کاسه باشکر و شیر ولرم مخلوط کنین، سپس زردچوبه وسبزی خشک را اضافه و مخلوط کنین، خمیرمایه عمل آمده را هم اضافه و مخلوط کنین.

٢/٥ لیوان آردر و با خیال راحت اضافه و مخلوط کنین، روغن را هم اضافه کنین، حالا مابقی آرد را با احتیاط اضافه کنین و خمیر را حسابی ورز بدین، خمیر باید کمی چسبناک باشه، وگر نه نونتون سفت میشه، خمیر را داخل کاسه‌ی چرب شده بذارین و روشو بپوشونین و بذارین تو محیط تاعمل بیاد، من ٣ ساعت استراحت دادم، میتونین خمیر شب درست کنین و بذارین یخچال، صبح یک ساعت بذارین تومحیط و بعد چانه کنین و نان را درست کنین.

بعداز سه ساعت استراحتی که به خمیر دادم، خمیر به ٥ چانه‌ی ١٥٠ گرمی تقسیم کردم وچانه کردم، دوباره نیم ساعت استراحت دادم، تو این مدت فر را روشن کنین، فر گازی دمای ١٨٠ و فر برقی ١٧٠ درجه.
بازدید از صفحه اول ارسال به دوستان نسخه چاپی خبرنامه
مطالب مرتبط
پنجره
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
گردشگری به روایت تصویر
نگاه دوم
یادداشت
مناطق آزاد
داغ
پربازدیدها
آخرین اخبار