طرز تهیه میرزا قاسمی رژیمی غذای سنتی و خوشمزه شمال

میرزا قاسمی یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه و پرطرفدار شمالی است که اگر روغن کمی برای تهیه آن استفاده کنید تبدیل به یک غذای کاملا رژیمی و مقوی می شود.

کد خبر: ۴۶۴۶۱

تاریخ انتشار : شنبه ۰۱ آبان ۱۴۰۰-1400 August 01

گردشبان (gardeshban.ir) :

میرزا قاسمی یک غذای سنتی شمالی است که عطر و طعم بی نظیری دارد. ماده اصلی میرزا قاسمی بادمجان است ، بادمجان منبع بسیار خوب آنتی اکسدان است که از سلول های بدن در مقابل آسیب های رادیکال های آزاد محافظت می کند و خطر ابتلا ب سرطان را به شدت کاهش میدهد.

اگر مقدار روغن مصرف در میرزا قاسمی را کم کنید میرزا قاسمی یک غذای کاملا رژیمی و مغذی خواهد شد.

میرزا قاسمی به دلیل وجود بادمجان و گوجه فرنگی سرشار از فیبر است که باعث می شود مدت زمان بیشتری سیر بمانید و کمتر پرخوری کنید. استفاده از تخم مرغ هم پروتئین سالم را به این غذا اضافه می کند و باعث می شود که زودتر احساس سیری کنید.

میرزا قاسمی رژیمی را می توانید به همراه نان یا برنج میل نمایید ولی سعی کنید مقدار نان و برنجی که همراه میرزا قاسمی رژیمی مصرف می کنید کمتر باشد تا کالری کمتری به بدنتان برسد و یک وعده غذای سالم و رژیمی سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان میل نموده باشد.

مواد لازم میرزا قاسمی رژیمی

برای 5 نفر

بادمجان یک کیلو

گوجه یک کیلو (نصف مکعبی، نصف رنده شده و پوره)

سیر ۷ تا ۸ حبه

رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری

تخم مرغ سه عدد

زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

روغن ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه میرزا قاسمی رژیمی

بادمجان ها را با پوست روی شعله پخش کن یا در فر بگذارید تا کبابی شود و پوستشان حالت نیم سوز بگیرد.

بادمجان کبابی را داخل پلاستیک بپوشانید تا عرق کند و پوستش به راحتی جدا شود.