gardeshban.ir

در گزارش زیر طرز تهیه بادمجان پلوی شیرازی را به شما آموزش می‌دهیم.
کد خبر: ۳۸۰۸۴
تاریخ انتشار : چهارشنبه ۲۷ اسفند ۱۳۹۹-1399 December 27
گردشبان (gardeshban.ir) :
امروز قصد داریم  دستور تهیه بادمجان پلوی شیرازی را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم

برنج ۲ پیمانه
مرغ ۳۰۰ گرم
بادمجان ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
تخم مرغ (زرده) ۲ عدد
زرشک ۵ قاشق سوپ خوری
ماست‏ ۵ قاشق سوپ خوری
شکر ۲ قاشق غذا خوری
کره ۱۰۰ گرم
سیب زمینی ۲ عدد
زعفران به مقدار لازم

طرز تهیه
ابتدا در ظرفی مناسب پیاز‌ها را خرد کرده و با مقداری کره تفت میدهیم.

مرغ را جداگانه کمی در کره تفت میدهیم و با اضافه کردن مقداری زعفران و آب آن را پخته و استخوانهایش را جدا میکنیم.

بادمجان و سیب زمینی را جدا گانه پس از پوست گرفتن به صورت حلقه‌ای خرد کرده و سرخ میکنیم.

زرشک را هم با مقداری کره و شکر تفت میدهیم.

حال در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبکشی میرسانیم و آن را با زرده تخم مرغ و ماست و مقداری زعفران مخلوط کرده و با همه مواد به صورت لابه لا در ظرف میریزیم و اجازه میدهیم دم بکشد.

سایر نکات

بهتر است همه مواد با کره تفت داده شود.

این غذا رب ندارد، ولی اگر مایلید به مرغ آن رب اضافه کنید.
بازدید از صفحه اول ارسال به دوستان نسخه چاپی خبرنامه
مطالب مرتبط
پنجره
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
گردشگری به روایت تصویر
نگاه دوم
یادداشت
مناطق آزاد
داغ
پربازدیدها
آخرین اخبار